29 czerwca 2011 | Sałatki , Warzywa
To nie jest często, że moje siostra gotuje dla mnie, czy daje mi recepturę. Jestem kucharzem w rodzinie - i ona jest fotografem . I niesamowite na tym. Ale co jakiś czas zaskakuje ona mi w czymś pyszne, jak to sałatka ziemniaczana, że podane do obiadu Ojca Dzień w moim domu niedawno. 
Można przypomnieć moją obsesję z marynatami Tru , że na blogu o odwrocie while. Cóż, okazuje się, że teraz masz wersję Bread & Butter. Ani moja siostra, ani ja nie bardzo lubię chleb i masło ogórki - lub marynowane smaczki dla tej sprawy. Są zazwyczaj zbyt cloyingly słodkie. Ale różnorodność Tru jest ledwo słodki, i uczynił na idealny Poza tym sałatkę ziemniaczaną. 
Moja siostra dostosować ten przepis od Illustrated Cooka, i cieszę się, akcja jej przepis z tobą. Jest to idealne na letnie grille i pikniki.
- 2 funty Russet ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki octu szampana
- 1 szklanki drobno pokrojone w kostkę seler
- ¼ -1 / 2 szklanki drobno mielonego cebula czerwona (do smaku)
- ¼ szklanki mielonego Tru Bread & Butter pikle
- ½ -1 szklanki majonezu (do smaku)
- 1 łyżeczka suchych musztarda
- 1 łyżka musztardy Dijon przygotowany
- ¾ łyżeczki nasion selera
- ¼ szklanki posiekane świeżej pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- 2 twarde jaja gotowane, pelled i pokrojone w kostkę (opcjonalnie)
- Umieść ziemniaki w garnku i przykryć zimną wodą. Dodaj 1 łyżeczkę soli do wody i doprowadzić do wrzenia na średnim dużym ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować, aż ziemniaki będą tylko oferta (nie rozgotować albo oni rozpadać), około 8-10 minut. Odsączyć ziemniaki i delikatnie wymieszać z octu na gorąco. Niech ziemniaki nieco ostygła.
- Połącz wszystkie pozostałe składniki w misce, a następnie delikatnie krotnie do ziemniaków za pomocą szpachelki gumowej. Przykryć i wstawić do lodówki, aż dobrze schłodzone, co najmniej jedną godzinę. Sałatka ziemniaczana jest najlepiej, gdy się dzień wcześniej, tak aby smaki naprawdę może stopić.
Musi dać kredyt do mojego przyjaciela, Toma za udostępnienie tego przepisu ze mną. Było zalecenie Toma używać octu szampana (oryginalny przepis wezwał biały - nudne), a także jego pomysł, aby spróbować chleb i masło ogórki zamiast smakiem (tak lepiej!) Biorę pełną zasługę znalezienia Pickles TRU - najlepsze w historii !
FYI, moja wersja nie jest z jajami - nie potrzebne ... Janine
Zawsze uwielbiałem chleb i masło Pickles siebie, ale teraz przypominam sobie Państwo zachwalają marki Tru przed i musi je upolować! A teraz umieram z jakiegoś sałatki ziemniaczanej zbyt; brzmi idealnie.