15 sierpnia 2011 | DLA Popularne i Warzywa
Kiedy rośliny cukinia zacząć produkować, to nabierać tempa i może przejąć ogrodzie, kuchni i diety. Zawsze staram się myśleć o czymś nowym z nimi zrobić, i szczerze starają się myśleć o sposobach będę cieszyć się je jeść jak nie jestem bardzo z wentylatorem zwykłego cukinią. W zeszłym tygodniu przyszedł do mnie - jeśli upiekłam je na chipy, mógłbym je jeść zamiast chipsów - to masz chrupiące, słone usta-czuć w zdrowszą przekąskę. 
Po raz pierwszy poszedłem do szkoły gotowania Włoch, w małym Hilltown, na północ od Rzymu, zrobiliśmy wspaniały świeże sałatki Cukinia z miętą. Cukinia były małe drobne rzeczy takie jak to - przetargowe z prawie bez widocznych ziaren w centrum. Kwiaty są nadal piękne wystarczy użyć do innego naczynia, a także, co czyni go idealnym do zbioru w tym rozmiarze. 
Ale każdy rok, bo WAY roślin zbyt wiele roślin cukinia, nie mogę nadążyć i moja cukinia rosną z dnia na dzień w tych ogromnych warzyw. Pamiętaj, że jeśli są duże, trzeba wyciąć gąbczastej nasiona od centrum przed gotowaniem. 
Wybrałem najbardziej smukłych długich do cienko pokrojone w plastry dla moich pieczonych chipów cukinii. Ponieważ były smukłe, nasiona były mniejsze znaczenie. Musisz albo bardzo rękę Stead ze swoim ostrym nożem lub Mandoline do pokroić drobno. 
Rozdziel je na blasze wyłożonej wykładziną silikonową (lub papier pergaminowy spryskać sprayem gotowania). Mogą być bardzo blisko siebie, ponieważ będą one kurczyć w piekarniku - po prostu nie pozwól im się pokrywają. Spryskać bardzo delikatnie oliwą z oliwek lub olej rzepakowy spray oleju na wierzchu i posyp solą. Można by sezon z innymi przyprawami, jak również w tym momencie, ale chciałem czyste świeże chip. 
Uważaj, aby nie solić swoje żetony pieczonych cukinii - gdy skurczy się będą musieli bardziej skoncentrowany smak. Piec w swojej piecu najniższym ustawieniu aż popiół. Zrobiłem minę na 175 F za ciut ponad 2 godziny - w rzeczywistości mogło pójść kolejne 30 minut na fakturze całkowicie ostry. 
Pamiętaj, pieczone chipsy cukinia kurczyć tyle w procesie suszenia, że jedno średniej cukinia kończy się przy czym około 1 porcji chipsów, więc planu. Przechowywać w zamkniętym pojemniku - to znaczy, czy można trzymać ręce z dala od nich i rzeczywiście ma żadnego lewo do przechowywania! | Pieczone frytki z cukinii |
Kategoria: Zakąska
Czas Przygotowanie: 10 min
Gotuj czas 2 godziny
Całkowity czas: 2 godziny 10 min
Dla ilu osób: 4 do 6
Składniki
- 4 średnie cukinie (długie i cienkie), w plasterkach bardzo cienko
- gotowanie sprayu
- sól morska
Instrukcje
- Line blachy do pieczenia z matą silikonową lub papierem do pieczenia pergamin i spryskaj lekko spray gotowania. Ułożyć plastry cukinii na papierze do pieczenia i górnej rozpylania plasterki bardzo lekko gotowania sprayu, posypać lekko solą. Piec w swojej piecu najniższej temperaturze (150-200 K jest idealny), aż całkowicie ostre, około 2-3 godzin. Niech cool na blasze a następnie przechowywać w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Uwagi
Układy te są crispiest kiedy jeść prosto z pieca. Kiedy chłodny, az czasem stają się nieco żucia ponownie, więc jedz je przed zimnem!
Przepis Google Microformatting Zobacz w łatwy przepis
Kocham ten pomysł!
Kocham ten pomysł! Uwielbiam smażoną cukinię, jednak byłyby one o wiele zdrowsze i dostajesz kryzysu zamiast smażonego chowu! Dzięki!
OMG! Zostały one soooooooooooo goood .. jadł je od razu po wyjęciu z piekarnika! Zdrowe i dobrze jest zawsze duży plus!
OMG! Zrobiłem to dzisiaj i były pyszne!
Jestem taki szczęśliwy, jestem na diecie i to pomogło z wiórów pragnienia 
Całkowicie zwiększeniu ich ponownie. DZIĘKUJEMY!
Patrzyłem na kilku różnych receptur, które stwierdziło, że chipy, ale były właściwie tylko pieczone grube plastry - nie frytki. Twój przepis był faktycznie "chipy" i warto w poszukiwaniu! Dziękuję bardzo za dzielenie!
I przypadkowo rozgotowane kopalni, jednak co mogłem uratować było niesamowite! Dlaczego nie słyszałam o nich wcześniej?! Wszystkie czasy Mogłem jeść to zdrowe i wina bezpłatną przekąskę zamiast paczkę chipsów! Ja zdecydowanie czyniąc je coraz częściej, dziękuję za przepis.
Nie mogę się doczekać, aby spróbować to jedna rzecz, której brakuje w moim "zdrowe jedzenie" jest kryzys żetonów. Będę musiał spróbować z salsą. Dzięki wróg post.