02 de setembro de 2008 | Aperitivos , Pasta & Pizza
Minha mais nova inspiração culinária veio da minha vontade de criar uma classe de crianças de cozinha neste verão. Achei a pizza na grelha era perfeito para um grupo de meninos e meninas, com idade variando de 7 a 13. Nas palavras do filho mais novo da turma, "Esta pizza é ótima!" Foi tão fácil e delicioso que eu me encontrar fazendo isso uma vez por semana. Aqui está a minha receita - você pode, naturalmente, adaptá-lo para os ingredientes que você gosta, por isso eu dei algumas idéias no final. | Pizza na grade |
Tipo de receita: Aperitivo, Pizza
Tempo da preparação: 10 minutos
Cook tempo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Serve: 12/10
Ingredientes
- 4 quilos de massa de pizza (você pode comprar a massa premade do Whole Foods)
- 1 xícara de molho de pizza
- 1 xícara de fatias de calabresa
- 1 xícara de salsicha italiana, bronzeada e escorrido
- 1 / 2 xícara de folhas de manjericão, rasgadas
- 2 xícaras de queijo mussarela, ralado
- 1 / 4 xícara de azeite extra-virgem
Instruções
- Corte a massa em 8 bolas de meia libra e pressione cada um em uma crosta de 12 polegadas em uma placa de corte; esfregar parte de cima com azeite.
- Aqueça a grelha para médio. Cuidadosamente, coloque a massa sobre superfície de grelha, espalhando a massa em formato desejado como você colocá-lo para baixo. Cubra e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos ou até dourar no primeiro lado. Verifique a cada 30 segundos e fure bolhas que possam de qualquer forma na crosta.
- Usando pinças, por sua vez crosta sobre coberturas e rapidamente espalhado crosta: primeiro molho, em seguida, salsicha e calabresa, terminando com folhas de manjericão e queijo mussarela. Feche a tampa do grill e cozinhe por mais 2 minutos ou até crosta é cozido e queijo derretido. Remova para uma tábua e corte com uma faca do chef grande ou cortador de pizza.
Variações
bacon canadense e abacaxi
Cogumelos, cebolas e pimentão (refogue primeiro)
Desfiado de frango cozido queijo de cabra e tomates secos dom
tomates frescos, manjericão e mussarela
Pimentas vermelhas roasted, jalapenos assado, queijo feta e queijo mussarela
Google Ver Receita Microformatting pela receita fácil
