25 de fevereiro de 2009 | Beans & Grãos , um Dish Meals , Soup
É o meu post 100 do Cooking com o blog de Michele! Acho que deve ser apresentando algo exótico ou de comemoração, mas eu sei que a maioria dos meus leitores querem, e isso é receitas que você pode fazer em qualquer dia da semana. Aqui está uma delas - uma receita rápida de pimentão que não desilude.
Eu fiz todas as receitas do dia chili que ferver e fundir sabores e eles são ótimos - eu simplesmente não tenho tempo para isso ontem quando eu cranked isso em cerca de 30 minutos ao mesmo tempo preparar para um outro evento de cozinhar. 
Tudo começou com o que eu tinha na mão - alguns sobraram pedaços de filé mignon de corte de um filé inteiro para uma festa, alguns Black Eyed Peas, e uma cebola vermelha. Comecei por saltear a carne ea cebola em um pouco de óleo, em seguida, acrescentou o feijão juntamente com alguns cominho, coentro, pimenta em pó, sal e pimenta, e uma pequena lata de tomates em cubos. Como uma reflexão tardia vi uma pimenta verde na geladeira e jogou para que cozinhe com tudo o resto.
Eu só deixar o simmer chili cerca de 30 minutos (levará mais tempo para amaciar um corte duro de carne, mas para concurso alguma coisa ou carne moída, isso funciona), então pegou-a, cobriu-o com cheddar ralado, e comeu o meu almoço .
Eu fiz todas as receitas do dia chili que ferver e fundir sabores e eles são ótimos - eu simplesmente não tenho tempo para isso ontem quando eu cranked isso em cerca de 30 minutos ao mesmo tempo preparar para um outro evento de cozinhar. 
Tudo começou com o que eu tinha na mão - alguns sobraram pedaços de filé mignon de corte de um filé inteiro para uma festa, alguns Black Eyed Peas, e uma cebola vermelha. Comecei por saltear a carne ea cebola em um pouco de óleo, em seguida, acrescentou o feijão juntamente com alguns cominho, coentro, pimenta em pó, sal e pimenta, e uma pequena lata de tomates em cubos. Como uma reflexão tardia vi uma pimenta verde na geladeira e jogou para que cozinhe com tudo o resto. 
Eu só deixar o simmer chili cerca de 30 minutos (levará mais tempo para amaciar um corte duro de carne, mas para concurso alguma coisa ou carne moída, isso funciona), então pegou-a, cobriu-o com cheddar ralado, e comeu o meu almoço . | Chili rápida |
Categoria: Entree
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo Cook: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Porções: 2
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Carne 1 / 2 quilo, cortada em 1 "cubos
- 1 cebola roxa pequena
- 1 pimentão verde inteiro
- 1 xícara de Black Eyed Peas, ou outros feijões enlatados, lavadas
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentros
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 02/01 colher de chá de sal
- 02/01 colher de chá de pimenta
- 14 onças tomate, enlatados, em cubos
Instruções
- Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela média. Adicione a cebola, carne, e pimenta, e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne é dourada ea cebola e pimenta são ligeiramente amolecida. Adicione os ingredientes restantes, tampe e deixe ferver luz. Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 20 minutos ou mais, se você estiver usando um corte de carne mais dura, mexendo ocasionalmente. Top com queijo ralado se desejar antes de servir. Nota: Se você gosta de mais calor em seu chili, adicione um pouco de pimenta de Caiena, alguns chipotle, ou jalapenos picado.
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