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29 de junho de 2009 | Pães , Popular
Eu costumo pensar em receitas de tomate verde final para a temporada de colheita, quando não é suficientemente quente ou sol o suficiente durante o dia para amadurecer os tomates verdes remanescentes na videira. Mas eu tenho tantos tomates verdes que crescem em plantas de tomate meus agora que é tentador ir em frente e escolher alguns para fazer este delicioso pão. Pão de tomate verde é semelhante a um pão de abobrinha em que está embalado com legumes que você nunca saberia que estão lá (mais uma daquelas ótimas maneiras de se esgueirar em coisas para picky eaters). 
Você pode congelar o purê em quantidades medidas no final do verão para que você vai ter este pronto quando necessário para fazer este pão úmido. Eu faço a receita com Splenda parte para manter o teor de açúcar para baixo, mas você pode usar todo o açúcar em vez. Mesmo com o iogurte desnatado - uso qualquer tipo que você gosta ou creme azedo mesmo o que lhe confere um sabor agradável.
| Pão de Tomate Verde |
Categoria: Pães
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 50 minutos
Tempo total: 1 hora
Porções: 20
Ingredientes
- 1/2 chávena de óleo de canola
- 8 onças de iogurte desnatado, planície
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1 copo Splenda (ou use todo o açúcar)
- 2 xícaras de tomates verdes, suco, purê drenado e descartado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de canela
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de cravo solo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Graxa e farinha dois pratos pão. Combine o óleo, iogurte, ovos, açúcar, Splenda e tomates verdes em uma tigela grande e misture bem. Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e as especiarias e adicione aos ingredientes molhados, juntamente com a farinha de trigo integral. Misture apenas até combinado. Divida igualmente entre duas bandejas preparadas e leve ao forno apenas até que um palito limpo a partir do centro do pão, cerca de 45 minutos. Deixe esfriar na panela, em seguida, remova. Para manter a umidade envoltório, em filme plástico e guarde na geladeira. Pode ser congelado.
Google Microformatting Ver Receita de Receita Fácil
Eu só relacionados a este post no meu blog e você creditado com a imagem maters incrível verde. Com o frio e (snow!) neste fim de semana estávamos todos em uma confusão para arrumar mangueiras de jardim, colheita tudo o que pudemos, e chorarão. Podemos ter sido roubado de nossos dias de outono quente e tempere crescimento prolongado, mas estamos a celebrar todos os sacos de resgatados tomates verdes. Passei três horas de corte e cortar todos eles e estou feliz que eu. Este pão doce é um alimento de conforto como vemos a previsão de gelo!
BeeARawFoodie - obrigado pelo link. Eu tenho feito muito poucos receitas de tomate verde recentemente - verde tomate pimentão, frango ensopado de coco com tomates verdes, relish de tomate verde. Você pode encontrá-los se você rolar para trás ao longo da semana passada ou dois posts!
Obrigado por esta receita interessante! Vou estar tentando que até o final da semana.
Acabo de encontrar o seu link para esta receita de pão e é delicioso. Eu fiz um post sobre isso postando fotos das minhas tentativas. Muito obrigado pela sua receita! Era mais útil usar um pouco da minha pletora de tomates.
AmandaAsABee - feliz que tenham gostado! Eu adoraria ver as suas fotos da receita, mas eu não consigo encontrá-lo em seu blog - você pode me enviar o link?
[...] [...]
Eu tentei a receita, mas acho que vou tentar substituir purê de tomate verde para a minha receita favorita de pão em vez de abobrinha. A receita aqui produz pão que é quase gorduroso, com uma parte superior unappetizingly crisp, e não tem muito em termos de sabor, para o meu gosto.
A descrição é enganosa, também, no caso de alguém acha que eles estão produzindo algo remotamente saudável. O pão é, supostamente, "embalado" com legumes, mas há menos de 2 colheres de sopa de tomate em cada porção. Isso não é "embalado", desculpe. Além disso, mesmo com iogurte desnatado, há cerca de 7 gramas de gordura por porção (embora eu não poderia imaginar recebendo 10 fatias, porções muito menos 10, fora de cada pão, o meu lote dupla fez apenas três pães normalmente de tamanho).
João, me desculpe você não estava feliz com a receita - Eu fiz isso muitas vezes, com várias críticas. Você pode tentar omitir o óleo todos juntos - que na verdade é como eu costumo fazer isso, mas eu estava preocupado os leitores achariam muito seco então eu adicionei um pouco de óleo para a receita. Omitindo o óleo remove 6 gramas de gordura por porção.
Eu acho que o tamanho das porções foram muito distorcidos em nosso país de modo que podem ser responsáveis por seu questionamento das partes - que, certamente, render 10 fatias por pão ea receita faz 2 loafs.
Usando mudanças Splenda a textura um pouco e não permitir que ela suba tanto - usar todo o açúcar e você terá uma melhor pão olhar que pode parecer uma fatia maior.
Finalmente, sobre o comentário de "embalado" com legumes - lembre-se que este está sendo comparado com outro pão de especiarias ou prato bolo que não teria vegetais nele. E o ponto do post era dar às pessoas algo a ver com tomates verdes durante o inverno. Ele nunca foi concebido para ser um substituto para comer uma porção de legumes - apenas uma maneira agradável de roubar um pouco mais em sua dieta e use-se os tomates.
Espero que você vai tentar a receita novamente!
Michele - Eu adorei esta receita. Eu não mudei uma coisa sobre isso com a exceção de adicionar uma colher de chá 1/2 de cardamomo. Foi perfeito! Eu amo o Splenda meia, metade combinação açúcar (dois diabéticos na família). Todos, incluindo duas crianças muito exigentes que não gostam de tomate, foram surpreendidos que todos aqueles com mais de esquerda tomates verdes poderia ser transformado em algo tão gostoso. Esta será adicionada à nossa rotação pão regualr doce. Obrigado!
Muito obrigado por compartilhar esta receita incrível! Como um produtor de tomate de primeira vez, eu estava em uma perda para o que fazer com todos os verdes. Esta receita é grande ..... eu ainda estou batendo meus lábios sobre um pedaço eu acabei de comer.
Obrigado por esta receita maravilhosa! Nós só tivemos apenas alguns tomates verdes e eu usei todos neste pão! Fiz açúcar substituto para o Splenda e aumentou o tempo de cozedura. Talvez eu tenha usado panelas grandes de pão que você fez. Enfim, o pão foi um sucesso com a minha grande família de crianças e adultos, nos reunimos para assistir o nosso time de futebol favorito faculdade ganhar novamente!
Obrigado por isso! Meu pai recentemente colhida num jardim cheio de tomates antes de o inverno realmente, em conjunto, e eu encontrei-me o orgulhoso proprietário de dois ou três baldes no valor! Claro que eu não poderia comê-los todos assim, mas eu encontrei um site cheio de toneladas a mais de tomate receita s neste site. Um site inteiro dedicado ao tema! Louco que você pode encontrar nas internets estes dias!
[...] (E tempo) para fazer tomates verdes fritos. Então eu procurei na internet por receitas e veio com um presente. Acho que vou dar-lhe um [...]
[...] Pão na semana passada. Estou postando isso com meus próprios adaptações (todas orgânicas, claro), mas você pode clicar aqui para a receita original. Foi um grande sucesso em nossa casa, mesmo com os adolescentes ... Adolescente [...]
[...] Http://cookingwithmichele.com/2009/06/green-tomato-bread [...]
Apenas um par de pergunta-me: a receita pede 2 xícaras de tomates verdes, suco, purê drenados e descartados. A maneira que eu li isso, parece que você medir os tomates e depois purê eles. Depois de olhar para a foto novamente, eu estou supondo que você está chamando para os tomates para ser puré, drenado e então medido. Estou correto em que o pensamento?
Eu suponho que você ainda está cozinhando em Denver, são assim as suas receitas geralmente bom para altitudes elevadas altitudes ou pelo menos semelhantes?
Obrigado pela vossa ajuda. Eu estou ansioso para experimentar a receita.
Oi Colette - Eu geralmente puré e congelar meus tomates verdes no final da temporada para o uso durante o inverno. Quando você descongelar eles terão um monte de líquido que escorrer antes de usar. Se você estiver pureeing-las e utilizá-los frescos, você ainda deve deixá-los escorrer em uma peneira para um pouco para retirar o excesso de água. E sim, você purê primeiro-los a medir o seu purê para a receita. Eu cozinho em Denver, assim que a receita funciona para mim nesta altitude - mas devo dizer que eu não sou um cozinheiro chefe de pastelaria treinado, por isso, se você tiver problemas, ajustar de acordo com os livros ou sites que oferecem dicas sobre fermento em diferentes altitudes . Boa sorte com o pão!
Eu e meu irmão tinha um grande tempo fazendo isso (até fez um filme), embora não demorou um dia inteiro para fazer, mas valeu a pena porque gosto muito
[...] Plano de cardápio mensal, lembrei-me os tomates verdes e acrescentou-lhes o menu fevereiro para fazer pão, tomate verde. É muito mais provável para mim fazer algo se ele já está no plano para fazê-lo. Mesmo que [...]