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26 de junho de 2009 | Pães e Saladas
Boa notícia - temporada de tomate vem do Colorado! Eu já parecem alguns tomates de agricultores Colorado que foram iniciados em casas quentes e tenho certeza que o sol maduros-on-a videira, dar água na boca, os surpreendentes não estão muito atrás. Eu vim para adorar a variedade de cores e sabores (para não mencionar nomes incomuns ) de tomate e esta é uma receita perfeita para usá-los dentro 
Um simples tomate e salada, pão faz um prato grande verão que pode ser servido à temperatura ambiente. Use qualquer tipo de apelos de queijo para você se você não é um fã de queijo feta ou Gorgonzola, ou deixar de fora o queijo completamente. As cores mais de tomates que você escolher, o mais bonito é a salada na mesa. 
Um simples tomate e salada, pão faz um prato grande verão que pode ser servido à temperatura ambiente. Use qualquer tipo de apelos de queijo para você se você não é um fã de queijo feta ou Gorgonzola, ou deixar de fora o queijo completamente. As cores mais de tomates que você escolher, o mais bonito é a salada na mesa. | Heirloom Salada de Tomate |
Categoria: Saladas
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Serve: 6
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1/3 xícara de azeite extra virgem
- sal e pimenta a gosto
- 2 tomates libras, herança, variedade de cores
- 1 cebola grande, vermelho, em fatias finas
- 2 xícaras de croutons de alho
- 8 onças desmoronou queijo feta, ou Gorgonzola
Instruções
- Misture o vinagre, a mostarda, óleo, sal e pimenta em um pequeno recipiente coberto e mexa bem para misturar. Corte os tomates em fatias e misture com a cebola, croutons e queijo. Adicione a quantidade desejada de molho e misture. Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos antes de servir para fundir sabores.
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