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13 de Agosto de 2009 | Saladas e pratos laterais e especiais e Legumes
Isso não olhar fabuloso? É uma salada de verão farro (lembre-se farro , o grão antigo dos Deuses?) com base em uma combinação de sabores da abobrinha e salada de queijo feta que eu fiz na semana passada e meu clássico tabule receita. 
Ser capaz de substituir ingredientes (farro em vez de trigo bulgur) e combinar novos ingredientes (adicionando feta a um tabule clássico) realmente faz o cozimento divertido e saboroso!
Ser capaz de substituir ingredientes (farro em vez de trigo bulgur) e combinar novos ingredientes (adicionando feta a um tabule clássico) realmente faz o cozimento divertido e saboroso!
Para mim tudo começou com a minha colheita do tomate. Eu acho que eu já mencionei em meu jardim esteróides várias vezes este ano - nunca na minha vida fui tão bem sucedidos coisas que crescem! Os tomates são uma colheita acima de um dia - eu peguei o dobro do que isso de novo hoje e estou me preparando para congelar alguns deles antes de ir mal.
Comece por cortar um par de tomates grandes ao meio, horizontalmente para expor as sementes ...
... Em seguida, use o dedo para colher as sementes e atirá-los.
Depois de descascar um pepino grande, cortado ao meio longitudinalmente, em seguida, usar uma colher para colher as sementes (também aqueles lixo).
Cortar os tomates e pepinos ...
... E pegar um bom punhado de cada salsa e hortelã.
Picar as ervas agradáveis e muito bem com uma faca do chef boa ... 
Entusiasmo e ... e suco de um limão. 
Crumble ou cortados em cubinhos uma cunha agradável de queijo feta.
Farro leva algum tempo para cozinhar, por isso a última vez que fiz um grande lote dele e congelou-o em recipientes de 2 copo na geladeira. Misture tudo em uma tigela grande e misture.
Termine o seu prato com um alto óleo de qualidade extra-virgem de oliva e sal e pimenta a gosto. Talvez eu tenha mencionado antes que eu pertenço ao Azeite de Oliva do clube do mês , por isso fico óleo artesanais da Itália enviado para mim a cada mês - não pode vencê-lo! Farro com pepinos, tomates, hortelã e queijo feta
Rendimento: 6 porçõesEste prato faz uma salada ou prato grande, mas também é saudável o suficiente para um vegetariano graças prato principal para o farro e queijo.
2 tomates cortados em cubos copos,
2 pepino copos, em cubos
2 xícaras Farro, cozido e resfriado
1 limão, juiced e zested
2 colheres de sopa de salsa, picada
2 colheres de sopa de hortelã, picada
3 onças de queijo feta, esfarelado
azeite extra virgem, a gosto
sal e pimenta a gostoCombine tomate, pepino, Farro, as raspas de limão e suco, salsa, hortelã e queijo feta em uma tigela grande. Misture bem, em seguida, adicione o azeite, sal e pimenta a gosto.
salada de pepino é grande em taste.when eu vi isso em seu site o seu parece ótimo. Espero que no gosto também é bom. tente uma das minhas receitas.