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17 de agosto de 2009 | Café da manhã
Querendo saber onde eu estive ultimamente? Até minha cozinha globos oculares com crianças, que é onde! Eu tive um pequeno-almoço para a classe almoço com um grupo de 7-13 anos de idade na sexta-feira, depois no sábado levou uma aula de culinária no jardim para o final de celebração da colheita de verão no Fairmont para os jardineiros de estudantes e suas famílias, em seguida, terminou Cozinhando com a minha Michele às segundas-feiras série para as crianças de hoje com o italiano para onze crianças. (Eu ainda estou limpando a farinha daquela bagunça!) 
Eu decidi compartilhar várias dessas "Kid" receitas com você. A realidade é que eles são bastante fáceis para as crianças a fazer (com alguma supervisão de um adulto), mas os sabores são sofisticados o suficiente para agradar um paladar adulto também. O primeiro é meu peru rissóis de salsicha pequeno-almoço - apenas alguns ingredientes, você controla o quanto de gordura está neles, e eles são bons assassino.
Salsicha de peru pequeno-almoço
Serve 6-8
1 peru moída
1 colher de sálvia, picada
1 colher de sopa de tomilho picado
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de sementes de funcho, esmagados e torrados
1/2 colher de chá de pimenta preta rachada
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de sálvia, picada
1 colher de sopa de tomilho picado
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de sementes de funcho, esmagados e torrados
1/2 colher de chá de pimenta preta rachada
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Misture delicadamente todos os ingredientes juntos tomando cuidado para não sobrecarregar a carne. Formar em rissóis pequenas e relaxar um pouco. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e frite hambúrgueres poucas de cada vez até dourar e cozidos.
Eu amo salsicha. Isso parece ótimo!