28 de setembro, 2009 | condimentos , frutas , saladas
Por alguma razão, eu nunca penso que comer beterraba, até que chega a ser queda. A cada semana durante todo o verão o meu saco produzir a partir do CSA fazenda tem alguma variedade deles, mas eu só tendem a armazená-las na geladeira esperando por um tempo mais fresco para chegar. Pode ser que eu só gosto deles assados, e aquecer o forno por uma hora no verão para fazer que não é atraente. Com as ameixas finais cair da minha árvore, decidi reunir um tipo de refeição de salada. 
Toss rúcula (ou qualquer verdes misturados, se quiser) com o seu favorito vinagrete - Eu fiz uma simples com azeite extra virgem, vinagre de Xerez, mostarda Dijon, sal e pimenta - e monte os verdes em um prato. superior com fatias de beterraba assada, fatias de ameixa e queijo de cabra ou queijo feta, em seguida, polvilhe tudo com recém-rachado pimenta preta. Se você quiser um pouco crunch você pode adicionar amêndoas torradas em fatias, pinhões torrados, ou croutons. Grande almoço, salada de jantar grande, e ainda fantasia fácil se você quiser ter mais amigos!
