04 de setembro de 2009 | Aperitivos , Saladas , Legumes
Hoje foi mercado do fazendeiro Juventude primeiro no Bear Creek Elementary School, em Jefferson County. Entusiasmo das crianças era igualada apenas pela dos pais, e me ofereci para cozinhar no local, no mercado para ajudar os clientes a desenhar. E não sabe, a coisa toda acabou na TV Channel 4 sobre a notícia 05:00! 
A escola cresce o que podem, então eles complementam a produção de algumas fazendas locais para vender e arrecadar dinheiro para a semente para o programa de mesa na escola.
A escola cresce o que podem, então eles complementam a produção de algumas fazendas locais para vender e arrecadar dinheiro para a semente para o programa de mesa na escola. 
É incrível para mim como as crianças vão experimentar um novo alimento, uma vez que têm crescido por si próprios e especialmente após o cozimento por si próprios.
Eu deixá-los saltar para me ajudar a fazer um lote de salsa vegetal depois que executar rapidamente através de duas tigelas grandes do material. É bom, fez melhor, os legumes frescos realmente incluindo o milho doce, que foi fenomenal. 
Este é o tipo de receita que você pode totalmente improvisar sobre os ingredientes - legumes adicionar o que você tem na mão que você acha que vai junto e divirta-se!
| Salsa vegetal com feijão preto e Avocado |
Tipo de receita: Aperitivo prato lateral,
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Porções: 12
Ingredientes
- 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
- 1 pimentão verde ou vermelho, em cubos pequenos
- 1 cebola vermelha, em cubos pequenos
- 1 jalapeno, picada
- 1 abacate, cortado pequenos
- 1 tomate grande, picado pequeno
- 1 cenoura grande, em cubos pequenos
- 2 dentes de alho picados
- Uma espiga de milho, grãos removidos
- 2 limões, zested e juiced
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- sal e pimenta a gosto
Instruções
- Misture todos os ingredientes e mexa delicadamente para combinar. Salsa melhores sabores se você deixar repousar durante 30 minutos antes de servir para fundir os sabores. Sirva com batatas fritas de pacote para mergulhar. Também pode ser usado como um prato lateral, salada, um condimento de frango, peixe ou carne de porco, ou um enchimento para tortillas.
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