23 de novembro de 2009 | Peixes e Frutos do Mar , Um Refeições Dish

Eu adoro ter jantares. Adoro criar o menu, eu adoro fazer compras para a comida, eu amo cozinhar, e eu amo compartilhar toda a bondade que com meus amigos. Às vezes eu optar por uma refeição que é banhado e servido em cursos, e às vezes eu escolher o estilo da família. Não importa o que, eu gosto de servir comida que vai ter um impacto, e paella atende esse desafio. A partir da bandeja do paella enorme que você traz para a mesa, para os frutos do mar que espreita para fora do açafrão infundido arroz para o aroma do chorizo, é impressionante. Paella também é bastante fácil de fazer - tudo que você precisa é de uma panela grande, tudo muito bonito, em seguida, é adicionado apenas um passo de cada vez.
Comece o seu escurecimento chorizo ​​em alguns azeite extra-virgem. Isto dá ao chorizo ​​uma textura agradável e cor, mas também torna algumas das gorduras a partir dele que será utilizado para cozinhar os legumes. Primeiro refogue os legumes - cebolas e pimentas - em seguida, adicione o arroz e deixe-o brinde para um par de minutos antes de adicionar a água e especiarias. Tampe e cozinhe o arroz para cozinhar, e quando o arroz é cerca de 90 por cento cozido, atirar em frutos do mar em vapor e cozinhe, em seguida, junte as ervilhas e chorizo ​​no final. Sirva com uma torrada crocante e uma salada e você tem jantar coberto.