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23 de dezembro de 2009 | Café da manhã , Menus , Acompanhamentos , Sopa , Legumes
As possibilidades são que você está gastando hoje perguntando se você tem tudo planejado para as refeições das suas férias. Eu sei que alguns vão grande na véspera de Natal, muitas vezes fazendo algo especial como uma Festa Italiana de sete peixes. Outros preferem oferecer um brunch impressionante na manhã de Natal. Na nossa casa temos um jantar lasanha discreto na véspera de Natal, com apenas a nossa família imediata, então eu cozinho um jantar elegante no Natal para a nossa família com um filé inteiro como a peça central. Quaisquer que sejam seus planos, estão aqui algumas receitas, idéias e links para ajudar!
Para brunch, eu amo fazer tortas - eles podem ser feitos com antecedência e simplesmente aquecidas rapidamente no forno, ou pode ser servido à temperatura ambiente. Use minha receita torta crosta fácil , ou se você não tem tempo ou inclinação, comprar um shell crosta torta preparada para usar. Para recheios, apenas usar a sua imaginação! Alguns dos meus favoritos combos são:
- Andouille salsicha com queijo cheddar
- Pimentões vermelhos assados com queijo feta e pinhões
- Cebola caramelizada com queijo Gruyere
- Espinafre com queijo fontina
- Brócolis com queijo cheddar
Você não precisa acrescentar muito para fazer este brunch de um enchimento - talvez um pouco de bacon grande (cozinhe-o em folhas de cozimento no forno - é muito mais fácil e mais rápido do que slaving sobre uma frigideira), uma salada de fruta agradável, algumas bebidas ( seleção suco, talvez mimosas e café) e talvez algo doce. Tente meu pão do zucchini ou estes bolinhos de cenoura .
Agora se você estiver fazendo o jantar em vez disso, você provavelmente já decidido sobre o seu prato principal, então deixe-me destacar alguns pratos que você pode querer incorporar em seu menu:
Pancetta Roasted couve de Bruxelas
Manteiga Braseado Espargos com Cogumelos Morel
Balsâmico Beets assados e cebola
Kale alho assado ou espinafres
Espargos vidrado balsâmico assado
Espero que todos tenham uma refeição do feriado maravilhoso com a família e amigos - me soltar uma nota, se você tiver dúvidas sobre qualquer um dos pratos que você deseja preparar!
