18 de janeiro de 2010 | Meat & Poultry , Um Dish Meals , Pasta & Pizza , Especial
Estou muitas vezes inveja dos blogs de comida eu sigo que cozinham e blog em conjunto com o cônjuge. É uma paixão comum - a cozinhar, a busca da receita perfeita, a experimentação na cozinha e atrás da câmera, ea oportunidade de compartilhar a comida, assim como pensamentos sobre comida através de blogs. Para mim, é um ato de solo, como meu marido não tem interesse em cozinhar ou blogs, e honestamente não que muito interesse em alimentos. Ele é o tipo que só come porque tem fome, não gorge-se porque é delicioso e ele não pode parar - devem ser os anos de luta e de corte de peso.
Bem, acontece que ele tem um - sim, apenas um - prato da especialidade que ele cozinha e realmente acho que anseia em certa medida. Talvez seja um retrocesso para o seu Long Island educação com tantos amigos italianos ao redor, ou talvez houvesse algo como a sua mãe costumava fazer. Quem sabe, mas hoje eu dou-lhe Pasta Baked Greg com molho de carne. 
Agora, não fique muito animado - a menos que você está se coçando para um fácil, prato semi-caseiro que agrada aos homens e crianças. Nesse caso, comece a saltar para cima e para baixo e pegue sua lista de compras! É tão simples que eu realmente não posso mesmo dar-lhe um passo a passo, assim, sem mais musing, a receita:
Pasta Baked Greg com Molho de Carne
8 porções£ 1 grande, mas massas curtas (acho rigatoni ou conchas média)
Uma carne moída
1 salsicha moída italiano
1 pote de tomate assado Classico e Molho de Alho (ele é picky sobre isso)
1 colher de chá de orégano seco (ou mais a gosto - ele usa um monte de orégano)
8 onças queijo mussarela raladoCozinhe e escorra o macarrão. Enquanto a massa está cozinhando, a carne e salsicha marrom juntos em uma frigideira grande, em seguida, misture o molho. Camada de 1 / 2 do macarrão cozido no fundo de um 9 x 11 assadeira. Top com 1 / 2 do molho de carne e uma pitada de orégano, em seguida, 1 / 2 do queijo. Repita com a massa, molho, orégano, queijo. Asse em forno a 375 apenas até que o queijo derreta completamente, cerca de 10-15 minutos. Nota: quando camadas o molho, deixe alguns macarrão expostos nas laterais para que obter um crocante pouco quando você cozê-lo (ver foto) - que é de Greg técnica de "segredo"! Se isto fosse a minha receita (e confia em mim não é) Eu acrescentaria cerca de manjericão fresco, alguns Parimigiano, talvez alguns de ricota, e eu fazer o meu próprio molho - mas isso é só comigo.
Wow! Ele é casado com um profissional de cozinha e ele é apenas um "comer para viver, não viver para comer" cara? Oh dear!
Eu adoro pratos de massa fácil como este. Suas fotos são ótimas!
Orégano é uma adição gread às refeições diárias, i colocá-los em sopas e saladas .**.
Eu sempre uso orégano e outras ervas na minha sopa e refeições caseiro, -;
Muito obrigado por isso, muito interessante. Eu tenho procurado por toda parte um prato de massa a certeza de que minha esposa e eu tivemos em nosso primeiro encontro. Eu encontrei um site inteiro com apenas receitas de massas (você poderia estar interessado), mas sem sorte até agora em encontrar o caminho! Droga ... Estou bastante certo de que havia frutos do mar na mesma .. Alguma idéia?