13 de fevereiro de 2010 | Entradas , Peixes e Frutos do Mar
Se você está acompanhando, ontem eu postei a receita para o arroz de sushi básico e mostrou um par de passos para fazer um sushi básico (sushi maki). Eu sei que muitos de vocês estão resistindo até mesmo o pensamento de fazer seu próprio sushi, mas eu vou dar uma única razão para fazê-lo - o dinheiro. Os restaurantes de sushi, mesmo o buraco na parede uns, são lugares pouco caro. Algumas peças, um par de rolos, e você pode se encontrar diante de um projeto incrível. Meu marido, que normalmente só come sem comentar muito, disse ontem à noite sushi isso foi tão bom quanto ele tinha em qualquer restaurante. Portanto, há, Sushi Den! 
Então vamos começar com o meu ingrediente favorito para o sushi: atum. Você precisa começar com um pedaço muito bom sushi de atum grau. Esta nota sushi é o que diz o provedor de frutos do mar que ele foi devidamente tratado para evitar a contaminação por isso vai ser seguro para o consumo cru. Minha filha, que está em um orçamento da faculdade, insiste em fazer o sushi de atum de qualquer idade, ela começa no supermercado - algumas sugestões sobre a forma de convencê-la que não é seguro, por favor, sinta-se livre para passar adiante! 
Sushi de peixe grade é caro, mas a boa notícia é que você não precisa muito dele. Cerca de quatro onças, assim que vale cerca de $ 7,00, foi suficiente para o atum-me a fazer um grande rolo de atum picante (à esquerda), quatro peças de nigiri sushi (o atum sobre o arroz no centro) ... 
... E rola outra grande com atum combinado com legumes. rolos de atum picante são muitas vezes um dos favoritos "novato" comedores de sushi, para dar um que tente se tiver alguns noviços jantar com você. E misturando o atum com alguns abacate, pepino, cenoura e cebolinha é uma ótima maneira de começar o seu vegetarianos e para esticar seu dólar do atum. 
Além disso, as cores são impressionantes quando você apresenta o rolo em fatias de lado assim. 
A técnica de rolos é aqui . Para fazer o molde, nigiri sushi simples, um pouco de arroz em uma forma pequena de futebol em suas mãos (do uso da água em suas mãos para que o arroz não grude), espalhe um pouco de wasabi sobre um pedaço em fatias finas de peixe cru, que, em seguida, pressione superior. 
Sirva o sushi com um pouco de gengibre em conserva, wasabi e molho de soja (todos disponíveis no supermercado) e não esqueça os pauzinhos!
Então vamos começar com o meu ingrediente favorito para o sushi: atum. Você precisa começar com um pedaço muito bom sushi de atum grau. Esta nota sushi é o que diz o provedor de frutos do mar que ele foi devidamente tratado para evitar a contaminação por isso vai ser seguro para o consumo cru. Minha filha, que está em um orçamento da faculdade, insiste em fazer o sushi de atum de qualquer idade, ela começa no supermercado - algumas sugestões sobre a forma de convencê-la que não é seguro, por favor, sinta-se livre para passar adiante! Sushi de peixe grade é caro, mas a boa notícia é que você não precisa muito dele. Cerca de quatro onças, assim que vale cerca de $ 7,00, foi suficiente para o atum-me a fazer um grande rolo de atum picante (à esquerda), quatro peças de nigiri sushi (o atum sobre o arroz no centro) ... ... E rola outra grande com atum combinado com legumes. rolos de atum picante são muitas vezes um dos favoritos "novato" comedores de sushi, para dar um que tente se tiver alguns noviços jantar com você. E misturando o atum com alguns abacate, pepino, cenoura e cebolinha é uma ótima maneira de começar o seu vegetarianos e para esticar seu dólar do atum. Além disso, as cores são impressionantes quando você apresenta o rolo em fatias de lado assim. A técnica de rolos é aqui . Para fazer o molde, nigiri sushi simples, um pouco de arroz em uma forma pequena de futebol em suas mãos (do uso da água em suas mãos para que o arroz não grude), espalhe um pouco de wasabi sobre um pedaço em fatias finas de peixe cru, que, em seguida, pressione superior. Sirva o sushi com um pouco de gengibre em conserva, wasabi e molho de soja (todos disponíveis no supermercado) e não esqueça os pauzinhos! | Spicy Tuna Roll |
Tipo de receita: Aperitivo, Entree
Tempo da preparação: 10 minutos
Tempo total: 10 minutos
Serve: 1
Ingredientes
- 2 colheres de óleo de gergelim torrado, e não óleo de pimenta
- 2 colheres de sopa de pasta de pimentão
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 dente de alho, finamente picada
- 1 / 2 xícara de maionese
- 1 folha de nori
- 1 / 3 xícara cozido e temperado de arroz de sushi
- Uma onça de atum, em cubos pequenos
- 1 / 2 cebola picada,
Instruções
- Para criar Sushi picante molho, misture o óleo de gergelim, pasta de pimenta, molho de soja, alho e maionese. Use dentro de rolos de sushi ou como uma combinação de rolos de atum picante. Para fazer os rolos de atum picante, coloque do lado de baixo brilhante folha de nori sobre a esteira de sushi. Pressione copo aproximadamente 1 / 3 do arroz de sushi na folha de nori, deixando cerca de 1 / 2 polegada lacuna no topo. Misture o atum com 1-2 colheres de sopa de molho picante de Sushi e cebolinha, em seguida, espalhar no meio da folha de nori. Arregace nori longe de você, pressionando com a esteira para selar. Coloque lado da emenda para baixo e corte em 8 pedaços.
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