22 de fevereiro de 2010 | Aperitivos , Popular , lanches , produtos hortícolas
Eu estou cozinhando pratos para uma festa de aniversário surpresa para uma noite de amanhã, amigo, e este era o primeiro na minha lista de hoje. A receita foi criada por uma amiga, Megan, que é um dos coordenadores da Operação Frontline Colorado. É fácil, é saboroso, e é diferente. 
Tudo começa com uma grande batata doce - Esfrega-lo bem antes de microondas, porque nós usamos a coisa toda com esta receita, pele e tudo. Nutritiva, mas eu prometo que você nunca sabe mesmo a pele está lá dentro. 
A batata vai para o processador de alimentos junto com grão de bico ... 
... Juntamente com um pouco de alho que foi cozido em azeite virgem extra apenas o tempo suficiente para tirar qualquer nitidez a ele. Despeje o azeite eo alho todos juntos. Adicione o suco e as raspas de limão queijo feta, cominho, sal e pimenta, e você está pronto para ir! 
Engraçado - pessoas que não gostam de batata-doce como este prato, e as pessoas que não gostam de hummus, como este prato - vai entender! Eu estou servindo amanhã com alguma loja comprou chips pita, mas isso é ótimo com o meu caseiro Pita batatas fritas também. | Hummus Batata Doce |
Tipo de receita: Aperitivo
Tempo da preparação: 5 minutos
Cook tempo: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Serve: 8
<em> Adaptado de Megan Hildebrandt na Cozinha Matéria Colorado </ em>
Ingredientes
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 batata doce média
- 1 (15 onças) pode-bico feijão, lavado e escorrido
- 1 limão, juiced e zested
- 1 colher de chá de cominho
- 6 oz queijo feta
- sal e pimenta a gosto
- 1/4-1/2 copo de água, conforme necessário
Instruções
- Aqueça o azeite em uma frigideira pequena em fogo médio e cozinhe o alho por 1 minuto, em seguida, deitar azeite e alho no processador de alimentos. Microondas batata doce até ficar macia, o lugar no processador de alimentos com todos os ingredientes restantes, processo até misturar bem a água, adicionando conforme necessário para atingir uma consistência macia. Sirva com legumes ou batatas fritas varas pita.
Google Ver Receita Microformatting pela receita fácil
Adoro hummus e eu adoro batata doce, então provavelmente eu os amo juntos! Que ótima idéia! Obrigado por compartilhar