12 de junho, 2010 | Aperitivos , Menus , Legumes
Eu fui cozinhar ocupado por dois dias em linha reta, preparar e cozinhar todos os alimentos para a festa de filha de um amigo de graduação hoje (bummer no tempo!). Normalmente, isso significa que eu teria uma tonelada de coisas para compartilhar com vocês, mas eu acho que quase tudo no menu que eu fiz antes e escrevi sobre antes (embora eu prometo uma nova receita no final deste post!). Coisas como : 
Espargos grelhados com Prosciutt o servido com um Glaze Balsâmico 
Ceviche de camarão que eu servido com batatas fritas de pacote em vez de estes copos wonton 
Guacamole (menos o coentro por o convidado de honra do pedido) 
Pico de Gallo 
As propostas de frango cozido Flake 
Queijo de cabra e pistache Crostini com Agave 
Uma seleção de tortas (espinafre e queijo de cabra, pimenta vermelha com queijo feta e pinhões e cebolas caramelizadas e gruyere) 
Vegetal e Rolls Verão Camarão Mas eu também fiz duas receitas que eu não compartilhei com meus leitores, no entanto, incluindo uma receita tradicional gazpacho e estes yummy pouco mordidas de batata recheada. 
O truque para alimentos festa fácil que todos tem a certeza de amor é dar um item popular e torná-lo um dedo alimentos. Portanto, neste caso, eu fiz uma mordida versões de uma batata recheada dupla. Você pode polvilhe-as com a cebolinha para um pouco de cor - I omitido que, a pedido do convidado de honra - e eles podem ser feitos antes do tempo e apenas aquecido por alguns minutos no forno antes de servir.
| Double Stuffed mordidas de batata para um Menu Partido Grad |
Categoria: Aperitivo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo Cook: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Porções: 24
Ingredientes
- 24 batatas vermelhas fingerling
- 4 colheres de manteiga derretida
- 8 onças creme de leite
- 1 xícara de queijo Cheddar ralado afiada
- sal e pimenta a gosto
- 1 / 4 xícara de cebolinha picada, opcional
Instruções
- Cozinhe as batatas inteiras com peles sobre até que estejam apenas mal concurso suficiente para furar com um garfo. Drenagem, executado sob água fria e leve à geladeira até esfriar. Slice dois discos, cerca de 1 / 3 de uma polegada cada, fora do centro de cada batata, em seguida, atirar as extremidades em uma tigela para preparar o recheio. Definir as rodadas de batata em uma folha alinhada assadeira. Microondas as peças remanescentes de batata até que eles são muito cozido, em seguida, combinar com manteiga, creme de leite, queijo, sal e pimenta a gosto. Você pode precisar de microondas toda a mistura para obter o queijo derreter as batatas. Use uma colher de creme de gelo pequeno (1 colher de sopa de tamanho) para o início de cada rodada com um monte de a mistura de batata recheada. Polvilhe com cebolinha antes de servir se estiver usando.
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que é YUM! i certeza vai se lembrar que da próxima vez eu faço fingerfood!