25 de julho de 2010 | aperitivos , condimentos , molhos , Especial

Eu cozinhei tapas para a festa de um amigo ontem, e aqui vai um aperitivo eu nunca tentei antes, mas eu realmente gosto. Basta fatia bife de flanco ou a ponta viagem em todo o grão em fina (1 / 4 "de espessura), fatias, em seguida, lista de discussão em um espeto de madeira que foi embebida em água (para evitar a queima). Esfregue com um pouco de azeite e polvilhe com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado sobre uma grelha quente. Coloquei os espetos para que as varetas expostos estavam pendurados para fora da grade para que não queime. Eu servi com espetinhos com o meu Romesco molho por um tema espanhol aperitivo agradável. (Nota: eu usei 6 tomates, em vez do tipo 3 bife grande de tomates - os tomates parecem mais carnudas para mim e são mais fáceis de tirar a sementes.) Fácil. Yummy. Experimente!