13 de setembro de 2010 | Pasta & Pizza , Legumes
Eu estive mais ocupado do que um cabide de papel um armado ... como diz o ditado. Então, para compensar minha falta de posts de qualidade, na semana passada ou assim, estou feliz em lançar outro sorteio de azeite. Basta comentar no final deste post antes de sexta-feira, setembro 17 e me diga o que cair prato que você está mais ansioso para cozinhar, agora que o tempo está a arrefecer um pouco. Enquanto você está pensando sobre isso, deixe-me dizer-lhe sobre o azeite e como eu usei na receita de hoje. 
Vetrano é um azeite de oliva da região da Campânia, em Itália - próximo e querido para mim depois de passar meu aniversário lá em abril. Este óleo amarelo azeitona tem um sabor muito frutado - um monte de sabor e aroma de tomate - e é um dos óleos Acho só será desperdiçado por cozimento, o que o torna perfeito para terminar um prato. Então, eu escolhi em vez de puré o ratatouille restante eu fiz com algumas aulas de Denver nesta manhã para fazer um molho de vegetais muito rústico para as massas. 
Devo dizer que estou um pouco preocupado com o facto parece-me como o meu mais vegetais como alimentos para bebês - puré ao invés de pedaços. Eu vou tomar um creme de qualquer sopa de legumes durante todo o dia a contrapartida vegetais pedaços inteiros. E assim foi o caso com a minha rápida Ratatouille , que eu gostava muito bem, mas amava purê sobre a massa com um chuvisco generoso do Vetrano Extra Virgin Olive Oil por cima e uma pitada de queijo Parmigiano Reggiano. Isto é como o azeite é feito para ser apreciado - para pôr COMMET abaixo para ganhar a sua própria garrafa deste grande óleo de oliva. É trazido a você pelos grandes povos em Cozinha Gourmet & Living , que só se aventurou a Itália, em mais uma viagem ao espaço para fora os óleos que gostem, se você juntar sua Azeite do clube do mês. Eles são o patrocinador desta giveway, e até agora o único patrocinador que eu alinhadas com. Isso, meus amigos, devo te dizer o quanto eu amo seus produtos!
Estou ansioso para pimentão verde em fogo brando o dia todo fogão, enquanto o futebol é no fundo o.
Eu não posso esperar para fazer lasanha. É algo que nunca fizemos no verão e eu estou pronto para uma panela grande para que eu possa sobras leste por dois dias depois.
Eu nunca tentei que o azeite antes. Parece maravilhoso. O macarrão na sua imagem - parece que o trigo mourisco, talvez?
Foi realmente um linguine de manjericão de um produtor local de pastas que eu peguei no mercado de um fazendeiro aqui - e foi gostoso!
Eu nunca tentei azeite
Estou ansioso para cozinhar com abóbora. ravioli de abóbora, pão de abóbora, bolo de queijo da abóbora, eu amo tudo isso. Amor entrando no espírito do Outono com pratos quentes acolhedor.
Eu adoro costela assada curtas sobre pastinaga cremoso terminado com óleo de oliva frutado na queda. Então, acolhedor e confortável!
Eu estou sorrindo sobre o seu comentário sobre a preocupação com a preferência por vegetais não-robusto. O que você faz sobre vegetais como brócolis?
Queda pratos que eu estou ansioso para incluir sempre uma carne refogada agradável como Daube de Boeuf Arlesienne. Achei a receita no ano passado, fui com outro, então não posso esperar para experimentar isso. costeleta de Krista são uma estreita segundo. costelas Love curto!
olha delish!
Eu já sinto falta do tempo quente, mas estou animado sobre comer abóbora assada ... eu consigo passar por pelo menos um deles por semana no outono! Deeeeelicious ...
Yum .... Seu prato parece incrível. Estou ansioso para fazer um pouco de pão rústico na minha máquina de fazer pão e mergulhando-o em seu saboroso óleo de oliva!
Eu realmente gosto de seu blog e gostaria de ganhar o azeite de oliva italiano delicioso!
Isso parece delish! E uma ótima maneira (e bem!) Para uso de todos os vegetarianos que me resta na minha geladeira!
Eu estou com Elana na abóbora! Para mim, é o alimento cair por excelência. Eu como o meu assado com maçãs, purê em uma sopa cremosa e lusty satisfazem a nossa alma.
Ps Michele, seu blog é incrível! Eu realmente preciso de algumas dicas de fotografia de alimentos ...
Meu Deus, isso parece tão delicioso. Eu amo o EVO, usamos todos os dias na nossa casa, ele cria um aroma na cozinha que não pode ser igualada por qualquer outra coisa. Obrigado por este post e as chances de ganhar!