03 de setembro de 2010 | Pasta & Pizza , Legumes

Você vê o meu único ameixa nesta foto? É o único da mesma árvore que me deu como recompensa últimos anos , e eu estive esperando pacientemente para que ele amadureça para que eu possa agitá-lo para baixo e comê-lo. Enquanto isso, minha planta abobrinha continua a dominar o bairro, apesar da minha ameaças de rasgar para fora em 01 de setembro. Alas, aqui está o terceiro e eu estou realmente oferecendo outra receita de abobrinha. Isso é tão fácil Eu não estou nem postagem instruções passo a passo. Basta cozinhar tudo, purê com o creme, e despeje sobre o macarrão. Realmente delicioso. Muito simples. É assim que eu faço as coisas!

Macarrão com molho de Creme de Abobrinha
Rendimento: 4 porções

2 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 médio abobrinha, cortada em fatias finas
1 cebola branca grande, cortada em fatias finas
4 dentes de alho picados
sal e pimenta a gosto
1 / 3 xícara de creme pesado, ou mais se necessário
8 onças espaguete de trigo integral, cozido e escorrido (ou outras massas de escolha)
Parmigiano Reggiano, para polvilhar

Aqueça o óleo numa frigideira grande em médio. Adicione abobrinha, cebola e alho, em seguida, tempere com sal e pepper.Stir juntos para vegetais revestimento em óleo, em seguida, cubra, reduza o fogo para médio e cozinhar até ficar bem macia e vegetais têm caramelizado profundamente, cerca de 30 minutos, mexendo a cada 5-10 minutos. Adicione o creme na frigideira para deglaze pan, depois transfira para um processador de alimentos e purê. Ajuste os temperos e sirva sobre o macarrão cozido com um pouco de queijo Parmigiano.

Notas: Eu não adicionou nenhum ervas para este molho, manjericão e salsa, mas provavelmente seria adições bem-vindas. Não tenha medo de realmente deixar os legumes ficar muito marrom - o que dá o molho um sabor quase de noz-lo.

2 Responses | TrackBack URL | Feed de Comentários

1. 
   Em 2:20 Petrol Folha Blower: disse:

   usamos um processador de alimentos nacionais panasonic e este parece ser um estrondo para o fanfarrão., ~

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2. 
   Em 06:50 Bomba Duche · disse:

   processadores de alimentos pode realmente encurtar o tempo que leva para você preparar refeições caseiras ".

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