19 de janeiro de 2011 | Pães , Popular
Eu adoro um bagel tudo de bom - do tipo que te deixa com alho e cebola respiração, mas isso eu não posso resistir quando levemente tostadas e slathered com um pouco de manteiga bem. Há apenas um problema: eles são calóricos e com pouco nutrientes. Você sabe, o tipo de alimentos que tornam o seu pico de açúcar no sangue, mas deixá-lo passar fome uma hora depois. Então eu evitá-los, e no processo eu me sinto um pouco privado e pena de mim mesmo. 
Mas hoje eu tive uma idéia. Eu adoro a receita do pão irlandês da soda eu adaptei da minha viagem à Irlanda no verão passado e fiquei refletindo sobre algumas versões de uma base de aveia farinha de pão de soda semana último em linha. E então veio a mim - tudo que eu precisava fazer era colocar todos aqueles deliciosos e sementes de alho e cebola em cima de um pedaço de pão e teria gosto de um bagel de tudo, mas em uma versão muito mais saudável. Uma fatia bolada desta pesa apenas 140 calorias com 4 gramas de fibra e 7 gramas de proteína. Também acontece de bom gosto e ficar com você mais do que um bagel. 
Não se preocupe em fazer uma receita do pão se você não é um padeiro - Eu não sou qualquer um, é por isso que eu adoro receitas de pão soda. Sem fermento, sem amassar, apenas uma mistura rápida e coloque em uma assadeira. Em seguida, polvilhe com todas as coberturas e cozê-lo. É tão simples quanto isso! 
| "Tudo Bagel" Pão Soda |
Tipo de receita: Pães
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 1 hora
Serve: 16-20
Ingredientes
- 12 onças aveia, laminados (bruto)
- 4 onças de farinha de trigo
- 3 onças aveia, cabeça de alfinete ou de aço de corte
- 2 onças de farelo de trigo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 ovos batidos
- 3 xícaras de leitelho
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 colher de sopa de cebola em flocos secos
- 1 colher de sopa de aveia, esmagados (bruto)
- 1 dente de alho colher (cristais secos ou picada assada)
- 1 colher de sopa de sementes de papoula, opcional
Instruções
- O processo de aveia em um processador de alimentos até que finamente cortada em farinha de aveia, cerca de 2 minutos. Misture os ingredientes secos em uma tigela grande e misture bem. Combine ovo e manteiga, em seguida, despeje na tigela e misture até formar uma massa macia semelhante em textura ao zucchini massa de pão. Despeje a massa em uma panela pão untada e polvilhe com sementes de gergelim, flocos de cebola, aveia seca, cristais, alho e sementes de papoula, pressionando para baixo na massa apenas o suficiente para que eles stick. Asse em forno a 375 graus por cerca de 50 minutos. Esfriar sobre uma grade antes de cortar.
Google Microformatting Ver Receita pela Receita Fácil
Great! Obrigado por compartilhar esta receita! Eu estou indo para assar isso, em breve!
Wow! grande receita. Ele é prefeito, porque eu sou alérgica ao fermento. O amor que você incluiu o facts.Thanks nutrição
Oh homem isso parece delicioso! Eu amo o bagel tudo!
O que é uma ótima alternativa, love this! Eu sou tudo sobre pães refrigerante por isso esta é para a direita acima de minha aléia! Eu não posso esperar para experimentá-lo, obrigado!
Grande blog; feliz que eu encontrei!
Graças Mary - espero que você visita com frequência!
Isto parece uma solução tão simples e deliciosa para o problema do craving bagels, mas evitá-los porque eles não são muito boas para você. Notei que você escreveu o rendimento de 20 fatias (que é geralmente fatias mais do que eu sair de um pan pão). Será que suas informações se aplicam a nutrição uma fatia (ou seja, 1/20th da receita)? Muito obrigado!
Jenn, panelas loaf variam de tamanho - o meu é um Calphalon 10 ", o que significa o início da mesma medidas 10" x 5,25 "x 3" de profundidade. Esta receita faz pão que tamanho, e eu recebo cerca de 20 fatias de fora - Eu diria que cerca de 1 / 2 "a 5 / 8" de espessura. Informação nutricional se aplica a uma fatia ou 1 / 20 da receita!
Mais uma pergunta para você ... eu vejo que você listou 12 onças de aveia e 3 oz aveia cortar aço. Você coloca tudo isso no processador de alimentos para fazer a sua farinha de aveia? Sabe o rendimento final, após processamento de alimentos? Eu posso ser capaz de comprá-lo já como farinha de aveia, mas não sei a quantidade. Obrigado mais uma vez!
Os 12 gramas de flocos de aveia são usadas para fazer farinha de aveia - Eu não medir a farinha depois que ele foi processado, mas eu acho que seria de cerca de 2 xícaras, como base esta fora da minha receita regular refrigerante pão. O aço cortado aveia são misturados na massa em sua forma regular (pouco kernels rígido) eo leitelho faz o seu trabalho de "rehydrating-los" enquanto cozinheiros. Você pode provavelmente encontrar farinha de aveia no corredor do alimento de saúde de qualquer mercearia - Acabei de encontrar mais fácil para moer a minha própria como eu sempre fiz aveia na mão e é menos uma coisa que eu tenho para estocar na minha despensa!
Michele, muito obrigado por suas respostas rápidas! Estou ansioso para experimentar este!
Olá michele, grande receita. é possível confirmar que ele é 3 xícaras de buttermilk? Parece que uma tonelada, mas eu acho que a aveia absorver todo o líquido?
obrigado. permitirá que você sabe como fica.
Sim, é 3 xícaras de buttermilk! A aveia pinhead absorver grande parte do líquido. Esta massa é muito molhado olhar - como o tipo de bolinho massa - e tenho notado muitas receitas de pão de soda realmente resultar em uma massa que forma e assar. Este, no entanto, é definitivamente um que despeje em uma panela e leve ao forno. PS Eu descobri que é realmente o melhor brindado com um pouco de manteiga sobre ele!
Esta receita me fez tão feliz! Tentando comer mais saudável, mas eu sou tão tolo para pães. Bagels, pãezinhos, doces ... oh homem. Este é exatamente o que eu estive procurando para obter meu reparo sem anular todo esse trabalho duro.
Nunca fizeram pães refrigerante antes, mas parece mais fácil do que pães de levedura por isso estou animado! Obrigado <3
Seu pão parece delicioso! Eu não posso esperar para experimentá-lo ... Eu amo tudo bagels
e eu amo pães soda. Obrigado por postar 
Eu finalmente consegui fazer esta noite. Meu marido e eu tentei, e é delicioso! Não pode esperar para brindar-lo na parte da manhã para o pequeno almoço!