21 de maio de 2011 | Atlanta , Georgia , América do Norte , Viagem
Eu passei os últimos dias na Food BlogHer '11 Conference, em Atlanta (que é uma foto do pôr do sol sobre Atlanta da minha janela no Westin Peachtree Plaza Hotel ), a aprendizagem, ganhando inspiração, conhecer novas pessoas, reconectando com os outros, e comer. E nenhum evento foodie - ou qualquer viagem em minha mente - é completa sem uma visita ao mercado local. 
Mercado Curb Sweet Auburn em Atlanta foi fundada em 1918 e é um mercado clássico combinando barracas oferecendo produtos frescos, peixe, carnes, e mais ao lado de cafés e pontos para agarrar uma mordida. Veja como você sabe que está no sul. 
Verdes de todo tipo - de mostarda, couve, e mais - a venda na maioria dos estandes. 
Comprá-los em um monte intocado, ou peça ao comerciante para limpar os verdes dos talos e bolsa-los para você. 
Cheesecake de batata-doce - a venda pela fatia ou em um bolo inteiro, ou oferecidos em amostras para degustação. 
Carne de porco à venda - por peça, pela porco, defumado, curado, pés - o nome dele! 
Incluindo alguns de bacon lindo. 
Camarões enormes - eu quero dizer o tamanho do meu punho ... 
... Ao lado de lagostim apenas chamando para uma fervura marisco de algum tipo. 
Mas desde que foi à hora do almoço, quando estávamos em shuttled, a verdadeira atração era o Grindhouse loja Burger assassino em uma extremidade do mercado. 
Nada extravagante acontecendo aqui - apenas um serviço com um sorriso ... 
... Oferecendo os hambúrgueres com carne de melhor sabor mão terra e tudo o que você quiser coberturas sobre ele (com ou sem um pão, como a tirei meu). 
Mas a melhor maneira de saber que você está no sul, em Atlanta, na primavera, é que a cebola vidalia estão na época. Felizmente Grindhouse oferece-los como alguns dos anéis de cebola melhor que tive nos últimos anos. Espero que eu possa encaixar meu jeans para voar para casa amanhã!
Lindo por do sol foto Michele. Eu desejo que você poderia ter trazido de volta um tambor 50 litros de os camarões.