10 de agosto de 2011 | Restaurantes

O segundo dia da Food and Light 2011 workshop em Boulder na semana passada foi realizado no restaurante O andar de cima da cozinha . É um ambiente estilo pub que serve comida caipira preparada em um forno de lenha, e reflete a mesma filosofia, o verde do local original Cozinha Cafe baixo. Felizmente para os alunos da oficina, a luz foi fantástico para a fotografia. Hummus com pão grelhado - que não gostam que como um começo para uma refeição? Seus hummus tinha uma textura maravilhosa para ela e tive problemas de partilha com os outros na mesa! Salada verde mista com um viniagrette mostarda ... ... Que você carregar com o seu próprio queijo feta desmorona e avelãs tostadas. Yum! Não me lembro se isso era ou cuscuz de quinua servido com a berinjela assada e tomate - ou seria bom, e isso era bom o suficiente para segundos. Tão bom que eu mal podia comer qualquer do peixe servido com ragu de feijão que branca bonita.

A comida é ótima, o pessoal amigável, eo ambiente do restaurante convidativo. E hey, é Boulder, que é sempre uma grande diversão para aqueles de nós que vivem em Denver!