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Sesame Bolos Quinoa

22 de fevereiro de 2012 | Feijões e Grãos e Especial

Você já se perguntou como os blogueiros de comida decidir o que postar? Bem, a realidade é diferente para muitos de nós. Alguns, como meu amigo Toni sobre em Boulder Locavore , tem um foco muito específico. Blogueiros como Toni tem paixão em torno de um tema, buscar os produtores e as receitas que se encaixam nesse tema, e blog para os leitores que compartilham sua paixão. Outros, como a filha do meu amigo em lei Katie ( Sim, eu quero bolo. ) são ficar em casa mamães que buscam uma maneira de ser criativo e expressar-se enquanto trabalham com os desafios de administrar uma casa e criar os filhos. Mensagens como Katie envolvem alimentos, mas também vislumbres das vidas preciosas de seus pequeninos. (E ela é adorável A.!). Outros blogueiros, como eu, vivem no mundo do alimento. Eu leio blogs de comida diário, eu acumular recolher livros de receitas de todo o mundo, eu amo ensinar as pessoas a cozinhar, e eu obsess sobre a criação de novas receitas. Alguém em uma palestra sobre lei de direitos autorais receita uma vez disse que não há tal coisa como uma nova receita - que, na história do mundo tudo já foi criado e cozidos. Eu espécie de conseguir o que o cara queria dizer, mas não concordo. Claro, existem muitas receitas para fora lá para Bolos Quinoa, mas o meu é meu. Eu o criei, eu testei, eu comi no almoço, e eu adorei. Ela começa com a quinoa cozida - Eu gosto do olhar da quinoa arco-íris, mas você pode usar qualquer variedade. A quinoa cozida fica combinado com apenas alguns ingredientes - panko, cebola verde, um ovo, sementes de gergelim, temperos - e em forma em uma patty a frigideira. Se você usar uma panela antiaderente cerâmica você vai ter um sear agradável, com muito pouco óleo - lançá-lo quando ele é dourado e depois terminar de cozinhar do outro lado. Isto faz para um almoço vegetariano realmente satisfatório. A proteína de ambos quinoa e do ovo combinado com os grãos, servido com uma salada de pimenta tricolor doce realmente bater o ponto. A receita é para um bolo, mas você poderia fazer um lote e congelá-los para comer qualquer momento que você desejar. Boa comida que é bom para você. Yum.
Fixá-lo
Sesame Bolos Quinoa
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Categoria: Entree
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Serve: 1
Ingredientes
  • 1/2 xícara de quinua cozida, qualquer variedade
  • 1/4 xícara de migalhas de pão panko
  • 1 ovo grande
  • 1 cebola verde, finamente picado
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2-3 colheres de chá de gergelim sementes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Terreno flocos de pimenta vermelha a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
Instruções
  1. Misture todos os ingredientes exceto o óleo de canola, misture, e forma em um rissol. Aqueça o óleo de canola em uma frigideira pequena em fogo médio e cozinhe até bolo de quinoa marrom dourado, cerca de 3-5 minutos de cada lado. Sirva com salada, legumes, ou sozinho.
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  1. Embora o cara direito autoral pode imperically ser correto, a realidade é cada um de nós criar as nossas próprias receitas originais como você disse. Os aspectos únicos que você traz para torna-se não só o seu próprio, mas original, que é por isso que listas de ingredientes não pode ser protegido, mas as instruções ou os métodos e notações pessoais estão protegidos. Eu amo a idéia deste bolo quinoa / patty. Desde Quinoa é uma proteína completa que implora para ser usado em mais maneiras do que eu geralmente faço! Eu amo a idéia de fazê-lo para a patty e sei que minha família vai muito, muito obrigado! Obrigado também pela menção!

    Responder

  2. Era tão bom ter te conhecido na degustação de salsicha sábado. Seu blog é lindo, suas fotos são excelentes e esses bolos Quinoa olhar surpreendente. Eu vou experimentá-los amanhã!

    Cheers!

    Responder

  3. Parece delicioso. Recentemente comecei a cozinhar com quinoa e definitivamente quero fazer bolos quinoa próxima!

    Responder

  4. [...] Bolos Quinoa (foto acima) com Tofu salada para o jantar [...]

    Responder

  5. Estes bolos quinoa olhar fantástico. Tão fácil, mas eu garanto que seria muito saborosa. Obrigado por compartilhar este :)

    Responder

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