26 aprilie 2008 | Carne de pasăre şi , Sosuri

Stânga fără sare şi piper, carnea de pui poate fi chiar plictisitoare şi Bland, astfel încât cei mai mulţi oameni sunt în căutarea pentru ceva mai interesant de a face cu pasărea umilă. Nu e de mirare că o căutare amazon.com pentru carti de bucate pui returnează nu mai puţin de 1133 opţiuni diferite!

Aceasta reteta are trei arome puternice pentru a spori carnea de pui: suc de portocale, rozmarin şi oţet balsamic. Îmi place să servească intrări ca aceasta într-un orez brun nucă, dar se poate servi cu orice familia ta ii place cel mai bine. Căutare pentru toate-naturale, carnea de pui şi vei fi răsplătit cu o masă gust mai bun.

Pan arsă Piept de pui cu rozmarin-balsamic Glaze
Serveşte 4
Glazura în această reţetă ridica un piept de pui din fiecare zi la elegant, dar întreaga placă pot fi preparate in mai putin de 30 de minute.

1 cana de suc de portocale
1 cană de oţet balsamic
1 lingura de frunze proaspete de rozmarin întregi
2 linguri de ulei de măsline extra virgin
4 jumatati piept de pui dezosat, dreasă cu sare şi piper

Combină de suc de portocale, otet si rozmarin într-o cratiţă mică şi se fierbe până la descoperit pe low redus la jumătate şi îngroşat uşor. Eliminaţi de la căldură, tulpina în farfurie de servire. Aruncaţi rozmarin. În timp ce glazura se reduce, de căldură-o tigaie mare la foc mediu. Adauga ulei de măsline şi de piept de pui şi se fierbe până când se rumeneste pe o parte, aproximativ 3 minute. Intoarceti carnea de pui, adaugand mai mult ulei daca este necesar si se gateste timp de 3 minute la maro a doua faţă. Adaugă ¼ cana de apa si se acopera rapid tigaie pentru a prinde în abur. Reduceti căldura la cel mai mic şi se fierbe până când puiul este gata, aproximativ 5 minute. Pentru a servi, felie de piept de pui şi se serveşte pe partea de sus de orez, cartofi, paste sau. Cerneti glazura pe partea de sus sau pentru a servi pe partea. Se decoreaza cu crengute de rozmarin sau felii de portocale.