15 octombrie 2008 | One Mese vase

Este sezonul de ardei, şi le-am fost acumularea în frigider pentru ultimele câteva săptămâni în timp ce am fost călătoresc. Carnati cu ardei si ceapa este o masă weeknight simplu si satisfacatoare. Prima gatiti ardeii felii (Mă gândesc aproximativ 1 per persoana), împreună cu o ceapa mare felii într-un ulei de măsline extravirgin, cu sare şi piper. Cand ardeii si ceapa sunt moi, se adaugă o cutie de rosii cubulete si o ceasca de sos de rosii sau sos marinara şi se fierbe timp de câteva minute pentru tomatele pentru a rupe în jos un pic. Lay cârnaţi (am folosit un cârnat de carne de vită câmpie de la Sun Prairie Carne de vită , dar Utilizaţi orice apel pentru a vă), într-un vas de copt ca un imaginea de mai sus, apoi se toarnă amestecul de piper peste carne, mezeluri, partea de sus cu niste branza (am folosit Parmigiano Reggiano, dar ai putea folosi, de asemenea, mozzarella), se acoperă bine cu folie, si se coc la 350 până când cârnaţii sunt fierte, aproximativ 30-45 de minute.
Am aruncat cu un amestec de paste penne pentru a servi, dar puteţi mânca la fel cum este sau cu o garnitură de cartofi prăjiţi. Bucuraţi-vă!