02 ianuarie 2009 | Carne de pasăre şi , Sandwich-uri

Dacă aveţi vreodată unele din stânga peste friptură (care ne par întotdeauna să aibă acum că copiii noştri nu mai sunt vii aici), o burtă de umplere de tip sandwich deschis friptura cu care se confruntă este mare zi pentru masa de prânz sau cină. Puteţi găti întotdeauna friptură proaspătă pentru această reţetă, dacă nu aveţi nici un ramase.

Furculiţa şi cuţitul Steak Sandwich-uri
Serveşte 4

Acest tip sandwich consistent mananca ca o masă şi se poate face înainte şi încălzit sub broiler chiar înainte de servire.

1 lingura de ulei de măsline extra virgin
1 ceapa mare, feliata
¼ ceasca de maioneza
1 lingură muştar cereale integrale
4 felii de aluat de pâine groasă
1 lira New York friptura benzi, fierte, tăiate de grăsime, şi feliat
Sare şi piper
4 felii groase brânză elveţiană sau Cheddar

Incalziti uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu, adăugaţi ceapa şi se fierbe până la inmuiat si se rumeneste, amestecand ocazional. Eliminaţi de la căldură şi dati deoparte.

Combină de maioneză şi muştar, şi răspândirea pe felii de pâine. Pune pâinea pe o tigaie de pui broiler căptuşite cu folie, iar apoi acoperiti fiecare cu friptură de vită, sare şi piper după gust, ceapa, si o felie de brânză. Loc sub broiler doar până când brânza este topita si sandwich este încălzită prin intermediul. Serviti imediat.