25 martie 2009 | One Mese vase , supă
OK, ştiu că am fost un pic ranting despre febra de primavara, si cu siguranta prognoza pentru toate acest ninsoare seara asta este o pedeapsă de un anumit fel pentru sărituri mea arma. Deci, doar pentru a obţine karma din nou de partea mea, postul de astăzi este o supa de iarnă copioasă face cu o mulţime întreagă de ingrediente sănătoase - şi este delicios să pornească! 
Inspiratia mea a fost acest amestec saci de fasole uscata si lintea că am găsit în cămară, dar puteti folosi orice combinaţie doriţi - doar măsura aproximativ 2 cesti de fasole uscată, indiferent doriţi.
Asociere este destul de, nu crezi? Clătiţi-le bine sub apă rece, cu basculante apoi le intr-o oala mare cu 12 pahare de apa ... 
... Un buchet garni (aceasta a fost în interiorul fasole mea sac, dar puteţi lega doar niste cimbru uscat sau proaspat, frunze de dafin, patrunjel si piper intr-o bucata mica de tifon pentru a crea propria dvs.) ... 
... Şi, dacă aveţi o, o amaneta sau sunca de curcan picior pentru aroma. Am avut această amaneta prosciutto în congelator pe care am fost întrebam ce să fac cu luni de zile - omul potrivit pentru job! 
Aduceti oală la fiert, apoi se reduce la un foc mic şi lăsaţi fasole gatiti timp de 3 ore. Am făcut acest lucru cu o zi inainte, apoi a continuat cu reţetă în seara următoare pentru cină, dar puteţi face cu siguranţă totul într-o zi. După trei ore din peşte garni buchetul şi jaretului sau picior si arunca-le departe. Apoi se adaugă legume - o cutie mica de rosii cubulete ... 
... Un ardei verde, cuburi ... 
... Doi tulpini de telina, cuburi ... 
... Doua link-uri de chorizo gătite sau cârnaţi andouille (aproximativ 2-4 uncii), cuburi ... 
... Aproximativ 8 uncii de feliat, de pui gătită ... 
... Şi o ceapa mare, cuburi ... 
Se amestecă totul împreună, se adaugă sare şi piper, doar aduce abia într-o fierbere, se reduce apoi la foc mic si gatiti, acoperit, pentru încă o oră sau două. Aceasta supa este o masă într-un castron şi este fabulos servit cu o bucată de pâine cruste frumos usturoi. Bucuraţi-vă de zile ninsoare mâine! 
