25 aprilie 2009 | Peşte & Fructe de mare , carne şi păsări de curte , Instrumente

grătar în aer liber meu este încă în construcţie de la foc, aşa că am decis să rupă o tigaie rar folosit, mi All-Îmbrăcată gratar pan se lipeasca. Eu, probabil, nu ar fi cumpărat acest lucru, dar a venit liber cu alte câteva de cumpărare, şi de fapt au venit în destul de la îndemână pentru această cină. Am avut două cotlete de miel mici rămase de la un eveniment cină am făcut joi seara (voi parts că sosul reţetă "ziua anotha", ca fiica mea obişnuia să spună, atunci când ea a fost de 3) şi am început prin mistuitoare-le pe de o parte în tigaie grătar.
Când au avut unele semne frumos pe ele, le-am răsturnat şi a adăugat unele halibut fabulos de la Whole Foods, partea carne jos.

După dogoritor că prima faţă a peştelui, m-am mutat pan grătar întreg într-un cuptor grad 350.

Îmi place cotlete de miel meu mediu rare, asa ca le-am scos la odihnă în folie în timp ce am terminat halibut în cuptor (voi împărtăşim această reţetă, precum şi mai târziu în această săptămână).

Atât cotlete de miel şi halibutul s-au dovedit frumos şi am avut doar un singur pan gratar pentru a curăţa-te!