Cimbrul de lămâie mălai Cake | de gatit cu Michele ®

15 aprilie 2009 | Deserturi

E timpul să praful de pe aceste fripturi grele de iarna si fripturi şi se mişcă în unele tarif mai uşoare pentru primăvară - în ciuda prognoza pentru zăpadă mai multe în această săptămână! Sunt singurul care devine deprimat atunci când ninge? Am văzut Giada DiLaurentis face acest tort pe Food Network (asta e ceea ce mă uit atunci când am exerciţiu) şi după ce a încercat-l pe ambele copii si adulti, eu sunt dependent. Este totul despre ierburile din acest tort - începe cu cu unele cimbru proaspăt şi carne tocată-l fin. Este, de asemenea, toate cu privire la coaja de lămâie, pe care am uitat să fotografiez, dar veţi avea nevoie de o răzătoare Microplane. (A se vedea link-ul de pe Amazon din stânga? Sunt incepand pentru a putea posta unele dintre instrumentele mele preferate de gătit acolo si le poti comanda direct de la Amazon.com.)

Aici sunt restul de ingrediente - Presupun că ai putea încerca acest lucru cu un smantana lumina, dar tort este destul de simplu şi deja mi-e teamă că s-ar putea face gustul uscat.

Există o grămadă de ouă în reţetă - atât ouăle întregi ...

... Şi apoi gălbenuşurile suplimentare. (Stie cineva care este camera savvy ştiu despre ce este vorba de această imagine de gălbenuşuri de care face un enorm 7 fişier MO???)

Am făcut aceste prăjituri pentru un dineu de gătit săptămâna trecută - aţi uitat să luaţi o fotografie a produsului final, dar plăcile s-au întors curat!

Lemon Cake Cimbru cornmeal
Serveşte 6-8

1 / 2 cana porumb
1 / 2 cană făină
1 lamaie, zested
1 lingura de cimbru proaspat tocat
1 linguriţă praf de copt
1 unt stick, dedurizată
1 / 2 lingura extract de vanilie
1 1 / 4 cesti de zahăr pudră
2 oua mari
4 gălbenuşuri de ou mare
1 / 2 ceasca smantana

Se incalzeste cuptorul la 350 grade. Unt şi făină de 8 inch, tort tigaie vs. Într-un castron mediu, amestecati împreună mălai, făină tort, cimbru tocate, praf de copt şi sare. Folosind un mixer, bate untul si vanilia, împreună, apoi se adaugă zahăr pudră cu mixer pe scăzut. Odată zahăr este încorporată creşterea vitezei de mare şi bate până la pufos, aproximativ 3 minute. Adăugaţi gălbenuşurile de ou şi ouă, 1 la un moment dat. Reduce viteza la mediu si se adauga smantana. La viteză redusă se adaugă ingredientele uscate doar până la reţinut. Se toarnă aluat în tigaie tort pregătit şi netedă suprafaţa cu o spatulă. Coaceţi în treimea inferioară a cuptorului pana cand tortul este de aur şi trage departe de părţi ale tigaie, aproximativ 35 de minute. Se transferă pan la un raft de sârmă şi a lasa sa se raceasca. Transfer de tort din tigaie pe o farfurie de servire şi de praf cu zahăr pudră înainte de servire. (Giada foloseşte zahăr pudră, dar cred că acest lucru ar fi delicios cu unele brânză mascarpone indulcit pe partea de sus.)