Vasile marinat Piept de pui la gratar | de gatit cu Michele ®

02 iunie 2009 | Carne de pasăre şi

I-am promis vă reţete de feluri de mâncare am creat pentru Foodbuzz 24, 24, 24 eveniment weekend-ul trecut, deci merge aici primul. În scopul de a face sanii suculente de pui, începe prin crearea unui sos de busuioc. Acest lucru este similar cu un busuioc pesto, dar fără nuci de pin şi brânză Parmigiano Reggiano. Întotdeauna îmi place să utilizaţi un procesor de alimente pentru lucruri de genul asta, şi eu încep prin a învolburat usturoi în jurul valorii de carne tocată fin-l mai întâi.

Apoi, am adăugat busuioc frunze proaspete de la procesor de produse alimentare ...

... Şi lăsaţi-l rupe doar suficient de lungă pentru a obţine un cotlet de dur pe tot.

Apoi, cu capacul pe care rulează şi lama, am stropit în ulei de măsline până la textura am vrut a fost realizat - ca o consistenţă ketchup subţire.

Adaugă sare şi acest punct şi vârtej-l pentru o secunda pentru a combina, apoi se toarna sosul peste pieptul de pui dezosat intr-un vas de copt.

Amestecati totul pentru ca acestea sunt acoperite din toate părţile în mod egal ...

... Apoi se acopera si bagati la frigider pentru aproximativ 4 ore.

Prajiti la foc mare mediu până la mărcile grătar frumos să apară şi apoi să le predea pentru a găti pe partea cealaltă.

Deci, dvs. nu slaving pe grătar pentru o petrecere, le-am scos înainte de acestea au fost complet fierte prin, acoperit cu folie-le, mi-a venit şi le intr-un cuptor la 300 la gradul de cală (termina de gătit), până când am mâncat. Dacă aveţi de gând să le mănânce direct de la grătar, gatiti până la sucuri termen clar şi lăsa să se odihnească în conformitate cu folie de 5 minute înainte de servire.

Vasile marinat Piept de pui la gratar
Serveşte 8

4 catei de usturoi
Busuioc 2 cesti de frunze uşor ambalate
extra virgin ulei de măsline, aproximativ 1 / 2 ceasca
1 / 2 linguriţă de sare
8 piept de pui dezosat, bătut uscată, astfel sosul se va lipi)

Tocătură de usturoi intr-un blender, apoi se adaugă busuioc şi procesul de până la aproximativ marunt. Cerneti în ulei de măsline până la o consistenţă ketchup subţire este realizat. Adaugă sare şi vârtej timp de 5 secunde pentru a combina. Puneti carnea de pui intr-un vas de copt şi se toarnă sosul peste pui, intorcand bucăţi pentru a acoperi uniform. Acoperiti si bagati la frigider pentru 4 ore. Prajiti la foc mare mediu până la gătire, aproximativ 8 minute pe fiecare parte.