15 iunie, 2009 | Deserturi

Am predat un partid de clasă de gătit desert pentru un grup de copii de azi - mereu o explozie pentru mine! Am pe deplin scopul de a fotografia aceste prajiturele delicioase cu puţin înainte de ei au făcut drumul lor din bucataria mea, dar nu am avea o sansa cu toate "haos" în bucătărie. Voi adăuga o fotografie mai târziu, în săptămână, dacă am avea o şansă, dar în timp am vrut să împărtăşesc această reţetă.

Confetti prajiturele cu glazură Buttercream
Randamentele 24 cupcakes

Puteţi omite confetti în aceste şi să facă pur şi simplu alb, prajiturele, dacă doriţi, sau să adăugaţi o pereche de linguri de cacao pentru a face ciocolata prajiturele.

3 cani faina
1 lingura praf de copt
1/2 linguriţă de sare
4 oua mari
1 1/3 căni de zahăr
1 1/2 cani unt, topit
1 lingura de extract de vanilie
1/2 cana de lapte
2 borcane de bomboane de confetti stropeşte (Mate Cake)
Unt glazură (reteta urmeaza)

Se incalzeste cuptorul la 350 grade. Linia 24 de cutii de briose cu garnituri Cupcake. Cerne faina, praful de copt, sare şi împreună într-un castron mediu. Într-un alt bol mediu, se bat ouale si zaharul cu un mixer electric pana la lumină şi spumoase, aproximativ 2 minute. În timp ce bate, se toarna treptat în unt, apoi vanilie. Cu mixer pe scăzut, se adaugă jumătate din ingredientele uscate, apoi se adauga tot laptele, şi urmaţi cu restul ingredientelor uscate. Se amestecă în confetti stropeşte, dar nu peste care nu se amestecă aluat. Umpleţi fiecare linie, cu aproximativ 1/3 cana de aluat. Coaceţi până la un tester introdus în centrul de prăjituri iese curat, de la 20 la 25 de minute. Rece cupcakes uşor, apoi scoateţi din tablă şi se răceşte complet pe un raft. Atunci când briosele sunt rece, îngheţ cu glazura de gust dorit si decora, dacă doriţi.

Unt glazură

Am iubit întotdeauna glazură sau glazura, dar aceasta "ia tort"!

1/2 unt lire, uşor sărată
1 zahar pudra Pound, cernută
1 lingurita extract de vanilie

Folosind un mixer echipat cu ataşament zbaturi, crema de unt până când lumina şi pufos. Se adaugă încet de zahăr, decopertarea pe părţile laterale ale vasului. Adauga vanilie şi se continuă până când bate glazură este netedă şi uşoară.