06 iulie 2009 | Surse locale , Tehnica
Am petrecut zilele de luni, cu copiii mei în această vară - predare, fie grupuri de propriile mele de copii în bucătăria mea (numit de gatit cu Michele în zilele de luni - spaţiu, încă disponibile în ultimele două clase ), sau cu seminţe Slow Food la şcoală de masă program de gradini - dar azi am oprit, aşa că am voi împărtăşi o parte din ceea ce am făcut. 
Aceste munchkins adorabil au fost toate zîmbete face cupcakes şi îngheţată de casă, în bucătăria mea! Am avut grupuri de copiii de 8-16 ani care fac totul, de la pizza pe gratar pentru a mancare mexicana la desert şi aştept cu nerăbdare ultimele 2 clase.
Academia Fairmont imersie dublu este o scoala de DPS oferind o gradina de scoala foarte mare, care este flancat pe de altă parte de către un Denver Urban Gardens gradina comunitate. Şcoala angajează gradinari student să lucreze peste vară, plătită în parte de o subvenţie şi în parte de către fondurile de ridicate prin intermediul pieţei agricultorului lor, săptămânal, care începe sâmbătă de la nouă şi jumătate - 11:30. Opri cumpăra, obţine unele produse proaspete mare, şi de a sprijini copiii!
Fac lecţii de gătit cu copii în fiecare săptămână alte folosind ceea ce este în recolta în grădină, la timp. Săptămâna trecută am avut ridichi şi plante aromatice, asa ca am facut sandwich-uri de ridiche şi unt (foarte franceză şi foarte bun) ...
... Impreuna cu o salata de fructe, care folosit foarte bine de la grădină şi o Pico de Gallo, care utilizează coriandru. Nu sunt sigur care s-au bucurat de mai mult - de copii, ME, sau mama mea, care au mers de-a lungul a va ajuta! Reteta am schimbul de astăzi nu are nimic de-a face cu piata, dar este în stare proaspătă în mintea mea de la acest week-end. Am avut prieteni de peste pentru al 4-lea şi am vrut să gătesc burgeri, dar au numai iarbă-hrănite carne de vită pe de altă parte, care este destul de un pic mai flexibil. Eu am inventat (bine, probabil cineva a inventat deja, dar am decis să-l folosească!), Un truc pentru a le face gustoase şi suculent. 
Am amestecat în carnea de vită de aproximativ 1 lingura de meu RUB ciuperci porcini , care am folosit la fripturi şi carnea impreuna cu 1 lingura de branza rasa Jack pentru fiecare Burger. Atunci când forma de burgeri, împingeţi în centrul de un pic asa ca va umfla şi se încheie cu plată în loc de o cupola. Brânză adăugat doar suficient de grăsime şi de frecare a adăugat aroma incredibila. Aceste burgeri au fost delicioase, usor, si un portar - Dă-le un încerca cât de curând!
