04 iulie 2009 | Vesela Side , Legume
Farro este un vechi de cereale şi istoria spune ca e de cereale original care toţi ceilalţi provin din. Nu am nici o idee dacă asta e istoric precis, dar ştiu că nu e crescut mult în jurul valorii de lume mai, cu Italia, fiind o excepţie. I-am cumpărat nişte în Italia pe una din calatoriile mele , şi nu au ajuns în jurul valorii de a face nimic cu ea, astfel încât a decis să creeze ceva folosind unele dintre legume de la ferma mea . 
Farro este un bob întreg sănătos, şi, ca atare necesită un pic de timp mai lung de gătit. Geanta mea de Farro nu a avut nici instrucţiunile de pe atât de Am decis să nu încerce să dau seama cât de mult s-ar absorbi apă. În schimb, am pus în Farro cu o cantitate suplimentară de apă, fiert pana nu a fost încă fluffly, dar încă al dente, apoi scurs excesul de apă. A fost nevoie de aproximativ 30 de minute pentru a ajunge la nivelul I-mi place.
Înainte am gatit niste squash şi ceapa pentru umplere şi a făcut un sos simplu alb cu făină, unt şi lapte. Am aruncat fierte Farro, împreună cu sos, legume, brânză şi unele şi turnat totul intr-o caserola unsa. 
Am sol nişte crutoane usturoi în procesorul alimente (ai putea folosi doar firimituri de pâine, dar am vrut aroma de usturoi, unt) ... 
... Şi le stropit pe partea de sus. I popped că în cuptor şi se coace descoperit pentru aproximativ 20-30 de minute până când a fost topita de aur şi cultivate pe partea de sus. 
Trebuie să-ţi spun ... acest fel de mancare ar putea face-mă să devin vegetarian! Farro şi de vară Squash gratinareServeşte 4
Farro este un roman antic cereale care pot fi utilizate la fel ca orezul sau orzul fiert.1 lingură ulei de măsline extra virgin
1 1 / 2 cesti de suc de fructe de vara, cuburi mici
3 / 4 ceasca ceapa rosie, cuburi mici
2 linguri de unt de lumină
2 linguri făină
1 cana de lapte, 1% lowfat, încălzite
2 cesti Farro, fierte
2 linguri de parmezan
3 oz branza Gruyere, rasă
sare şi piper, dupa gust
1 cana crutoane, condimentate, zdrobitPreincalziti cuptorul la 350 de grade. Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie mare de squash şi gatiti ceapa şi până la abia moale. Retrase din circuitul agricol. Într-o oală mică, se topeste untul si faina impreuna si se gateste pentru 2 minute. Bateti în lapte încălzit, amestecand constant, pentru a evita orice bulgări. Într-un castron mare, se amestecă împreună legume, sos alb, fierte Farro, şi brânzeturi. Imprastiati într-un vas uns de 8 x 8 caserola cuptor în condiţii de siguranţă. Se toarnă crutoane zdrobit peste partea de sus si se coace până la Bulbuc, aproximativ 30 de minute.
Am făcut acest astăzi ... ... ... .... OMG! SOOOoooo yummy!