17 septembrie 2009 | Fructe , Tehnica
Italiană Plum zile de recoltă Arborele în cele din urmă a ajuns în curtea mea. Am fost scuturarea copac în fiecare dimineaţă şi mănâncă prune puţinele care a cazut, dar cu peste o sută de încă stanga pe copac, precum şi între călătoria mea planificat din oraş, veverita eu sunt de partajare copac cu, şi schimbarea vreme, am decis ca este timpul sa recoltare ieri şi uscată restul fructelor. 
Probabil toţi ştiţi că prunele sunt prune uscate - ştiaţi că oamenii au început să le numim uscate prune din cauza atmosfera rău că prunele foarte cuvântul trimite? E ciudat cum un singur cuvant poate evoca imagini!
Am început cu un bol de prune - aceasta ar putea fi inselatoare, dar acest lucru este de fapt un castron foarte mare si contine 12 prune duzină - da, 144 doar aşteaptă să fie tăiat şi au gropi eliminat. 
Odată ce a fost făcut i-am pus pe rogojini meu silpat (asa ca nu ar trebui să cureţe mizeria de la bucătărie şi nu le-ar lipi folie) pe foi de copt - 3 în total. Am pus prune tăiat partea de sus astfel încât acestea s-ar concentra în sucuri-le la uscat. 
Am citit mai multe retete pentru uscare prune şi cele mai multe le-a zis usuce intr-un cuptor grad 200 pentru 3-4 ore, apoi lasati-le sa stea doar în cuptor (oprit) peste noapte. Ei bine, aceasta este ceea ce prune mea semăna după câteva ore, aşa că am decis să micşoreze temperatura cuptorului la 150 si lasati-le şedere într-un cuptor încălzit toată noaptea. 
Că a făcut truc, deoarece prin această dimineaţă, aceasta este ceea ce semăna cu. Acestea sunt destul de uscate, comparativ cu fructe proaspete, dar încă umed şi Chewy, aşa că am de gând să le stocaţi în congelator doar pentru a preveni orice creştere de pe ele. 
A se vedea că baltă de suc, care este incadrand prune? 
Odată ce am tras tot de prune, am descoperit cu bucurie că sucurile sa transformat într-o piele delicios de dulce de fructe mici. 
Este cu siguranţă nu este destul, dar are un gust modalitate foarte bună şi nu era rău deloc pentru a începe ziua mea! Puteţi, de asemenea, cuptor cu rosii uscate ca aceasta şi vor fi mult mai ieftin decat magazin cumpărat roşii sundried. Am plecat la Colorado Munte Weekend Winefest în Palisade astăzi - inapoi pe luni!
