27 noiembrie 2009 | Legume
Am folosit pentru a place varza de Bruxelles - şi mă refer le-am urât până la doar câteva săptămâni în urmă. Dar, într-un depozit din San Francisco, am avut posibilitatea de a participa într-o remarcabilă în domeniul cină pentru participanţi Festivalul Foodbuzz şi au servit varza de Bruxelles minunat caramelizate cu bacon. Am fost prins.
Aşa că atunci când am rugat pe prietenul meu bun Susan ceea ce familia ei ar prefera ca legume verzi privind Ziua Recunostintei, iar ea a spus varza de Bruxelles, am ştiut ce aş face.
Din fericire, am găsit aceste varza de Bruxelles minunat proaspătă de la Whole Foods, încă de pe tulpină.
După tăierea-le pe toate off, le-am împodobite în sus (doar o felie rapidă pe de o parte stem dur şi să înlăture orice frunzele exterioare este tot ce trebuie să faceţi), felie-le in jumatate pe lungime şi aruncă-le cu putin ulei de măsline virgin suplimentare. 
Trucul este de a le începe într-o tigaie, se taie partea de jos, astfel încât acestea să poată Caramelizati un pic înainte de a le pune în cuptor la friptură. 
Când se arata ca acest lucru, eşti bine să plec.
Le-am întins pe o foaie de copt, împreună cu unele Pancetta cuburi pe care am avut prajit până crocante si o stropirea de rasă Parmigiano Reggiano brânză, şi prăjiţi-le în cuptor pentru aproximativ 20 de minute. 
Sora mea gemu aproape cu voce tare la cina aseară când a văzut acest lucru a fost de legume. Dar, după masă, ea a pronunţat că varza de Bruxelles au fost fel de mâncare ei preferate de sărbătoare întregului. Acum, că spune ceva, având în vedere am avut: Apple Cidru de mere şi salvie murate Patrimoniului Turcia, cartofii copti usturoi piure, gratin de cartofi dulci cu Gruyere şi cimbru, Caserola cartofi dulci cu Maple Unt-Pecan Topping, ciuperci, Apple si Dressing Sage, paine si carnati Dressing, sos de afine prăjită, sos, Rolls Rosemary Cina, paine cu Cheddar Topping, Apple a Tart cu frisca, branza si dovleac cu crustă Ajustare Ginger. Ce faci cu resturile de la Ziua Recunostintei? Sunt atât de pe produsul alimentar după preparare ea, care o deservesc, si mananca-l ca l-am da toate departe. I-am trimis acasă iau saci de acasă cu familia prietenilor mei, sora mea, nepotul meu, fiica mea şi fiul meu. Singurul lucru rămas în această dimineaţă a fost faptul că placa de varza de Bruxelles prăjită. Ghici ce-am avut pentru masa de prânz?
Oh !!!!!!!!! lasă-mă să vă spun, am fost pe moarte pentru a face ceva diferit cu varza de Bruxelles, deoarece i obosesc de a manca legume aceeaşi ... dar ştim cu toţii că Bruxelles obţine un rap teribil. bine, de lungă poveste scurtă, am încercat acest lucru şi ho MAMA! Nu am vrut nici să mâncaţi fel principal! tot ce am vrut a fost să înghită aceste! Am mâncat chiar şi resturile pentru micul dejun a doua zi dimineata. Am fost un pic speriat pentru ca nu a spus ceea ce temperatură le prăjită pe, dar au ieşit perfect! (Am facut 400 de grade.) ASTFEL un deţinător! mulţumesc
Adeana, atat de bucuros ti-a placut aceste cât de mult am făcut! Da, am friptura de obicei lucruri la 375 sau 400 - pare rău că am uitat să menţionez că, în post!