25 noiembrie, 2009 | garniturilor , legume

Cred ca am împărtăşesc sfatul meu de salvie (a obţine joc de cuvinte de salvie pentru Ziua Recunoştinţei??), Care ar trebui să gătească la fel de mult ca tine poate, de Ziua Recunoştinţei marţi, astfel încât să vă puteţi relaxa pe miercuri, atunci tot ce trebuie să faci pe Ziua Recunostintei este de a friptura de pasare, se încălzeşte până la părţi, şi setaţi tabel. Ei bine, cred ca am exagerat ieri.

Şi această bucătărie chiuveta - care, prin modul a fost rotunji doar unul din aproximativ opt runde de vase pentru a curăţa - este o marturie a ceea ce ziua mea a fost ca. Nu numai ca am gătesc pentru Ziua Recunostintei, am găzduit, de asemenea, o clasă de gătit pentru a ajuta participanţii pregătească feluri de mâncare lor secundare si am facut un alt set de părţi şi deserturi pentru un client am început doar pentru gătit. Am fost în bucătărie de la 8 dimineata pana la 20 cand sotul meu ma luat la cină.

Unul dintre lucrurile pe care le-am făcut a fost un gând ulterior. Am fost de luare gratinare meu cartof dulce (pe care promit să posta de dupa Ziua Recunostintei, pentru că este la fel de bine în orice moment al anului), şi după ce am straturi de cartofi în vasul gratinare am avut încă o valoare justă a plecat. Eu nu sunt, de obicei, un fan de musaca de cartofi dulci, dar eu cred că este, deoarece bezele de pe partea de sus a atât de multe par a fi complet peste dulce de sus. Dupa ce uita la aproximativ 100 de reţete pentru acestea pe foodgawker am facut la propria mea versiune bazată pe ceea ce am avut pe mână. Reteta este simpla - Omogenizai doar cartofii dulci cu celelalte ingrediente ...

... Apoi face pecan topping. Dumica nuci pecan, apoi amesteca-le cu un pic de făină şi îndulcitor de alegere (vezi reteta).

Sunt folosind acest unt de arţar, deoarece l-am găsit în cămară mea de la un coş de cadou. Am copt mâine mea caserola astfel in fruntea mea nu este încă, dar voi încerca să vă amintiţi pentru a posta un FO fotografie antena finit. Dacă sunteţi încă se luptă cu laturi pentru sărbătoarea de mâine, rapid aceasta a lui, usor si gustos!

Caserola de cartofi dulci
Serveşte 6-8

1 1/2 kg cartofi dulci, decojite si fierte
1/3 ceasca de unt
1/3 ceasca de zahar brun
1/3 ceasca smantana
1 ou
sare, dupa gust
1 1/2 cani Pecan tocate
1/2 cana unt de artar (sau sirop de artar sau zahar brun)
1/4 ceasca faina

Pireu de cartofi fierte împreună cu unt, zahar brun, smântână şi ou. Piure de consistenta dorita, apoi sare dupa gust. Se toarnă într-o caserola. Se amestecă împreună nuci pecan, unt de arţar şi făină şi se presara peste partea de sus. Coaceţi până la încălzire şi nuci pecan sunt uşor prăjită, aproximativ 20-30 de minute.