20 decembrie, 2009 | pâine , condimente , surse locale , One Mese vase , Salate
Îmi place resturi. Acesta ar putea fi capacitatea de a manca pur si simplu ceva rapid atunci când este foame, fără a fi nevoie să se gândească chiar şi despre gătit. Sau poate că implicarea mea cu Funcţionare Frontline trebuie sensibilizate mine la orice deşeurilor alimentare. Oricare ar fi motivaţia, m-am bucurat doar un mare Steakhouse-stil de salata Cezar, care este un exemplu perfect de modul în care resturile poate străluci. A început cu friptură am făcut aseară folosind ultima mele de zăpadă Creek Ranch fripturi benzi. Acum Ranch Zapada Creek nu este carne de vită exact locale - este din Kansas - dar nu e ca departe. Este crescut de dragoste "Doc" şi vândute de către fiica şi fiul său, în drept la pieţele fermierilor de aici, din zona Denver. Este unic în care totul este natural, în aer liber, iarba hrănite şi cereale Fed doar pentru o perioadă foarte scurtă.
Iarba este mai sanatoasa pentru animale (din carne de vită şi de rezultate cu mult mai sănătoase omega-3 pentru noi) dar cantitate mică de cereale alimentare de la sfârşitul le dă un gust fabulos. În timp ce eu aş vrea să spun că am mânca doar 100% iarbă-hrănite carne de vită, îmi place gustul de carne de vită aceasta! Te avertizez, e scump -, dar amintesc ce mi-a spus fermierul CA. Este de trei ori mai costisitoare pentru a creşte iarba de carne de vită Fed cu privire la gama de cereale hrănite în CAFOs. Deci, mancati carne de vită mai puţin de ai folosi, dar mananca ceva mare atunci când faci.
Alt ingredient cheie pentru o mare Steakhouse-stil de salata Caesar este o mare crutoane. Îmi place de fapt, o pereche de mărci de cumparat de la magazin crutoane, dar atunci când se face cina de seara trecuta a descoperit că nu am avea nici o crutoane pentru salata noastră, dar a avea o bucată de pâine italiana ramasa in congelator. Am scris anterior despre modul în care italienii folosi resturile de pâine creativ, dar în graba mea de a ajunge cina pe masa noaptea trecuta, am luat o scurtatura care sa dovedit mare. Reveniţi mai târziu, în săptămâna de un fel de mancare paste, care va utiliza aceste crutoane!| Style restaurant grill crutoane |
- 1 pâine crusta italian, se taie în cuburi
- Extra virgin ulei de măsline
- Praf de usturoi
- Sare şi piper
- Imprastiati pâinea cubica pe o folie căptuşite foaie suport. Foarte belşug de ulei cerne peste pâine şi arunca cu mâinile pentru a face toate pâine este acoperită în ulei, adăugând mai mult, dacă este necesar. Se presara cu praf de usturoi, apoi sare şi piper. Se coace la 400 de grade pana crutoane sunt clare si se rumeneste, aproximativ 15 minute. Scoateţi din cuptor si se presara cu sare din nou. Păstra într-un recipient acoperit atunci când răcit.































































Michelle faci poze frumoase! Şi aceasta este un fel de salata mea, am loooooove friptura! Îmi place că ai folosit toate fripturile iarba naturala Fed şi faptul că aţi făcut această masă incredibil din resturi. Cred că unele dintre cele mai bune mese mi-am făcut au fost de la utilizarea resturi in frigider! Fabulos mesaj. Sarbatori fericite pentru tine si familia ta, sper ca voi sunt cu un timp minunat impreuna
!