08 ianuarie 2010 | Peşte şi fructe de mare
Mă mândresc cu cele mai multe posturi de blog-ul meu fiind creatiile mele proprii, sau adaptări de alte reţete cu creativitate suficient ca simt eu vă prezintă cu ceva original. Dar uneori, nu vă puteţi bate ceea ce face altcineva.
Acesta este cazul cu această piesă simplă, dar spectaculos de somon arsă pe care l-am văzut Giada fac de altă zi la televizor. (Da, în timp ce lucrează afară Sunt pic ca un mouse-ul. Pe o roata care continuă să funcţioneze în jurul valorii de încercarea de a obţine bucată de brânză. Dar cel puţin eu sunt cu privire la acest trainer eliptical prost!) Ingredientul ei secret este agave. E ca un sirop subţire foarte uşoară sau miere, dar este sanatos pentru că este dulce (astfel încât să utilizaţi mai puţin) şi nu pare să ridice nivelul zaharului din sange la fel de mult ca zahăr rafinat. Nivelurile ridicate de zahar din sange duce la o întreagă serie de boli viaţa în pericol, pe care eu sunt foarte constienti de toate, deoarece fiul meu cel mai mare este la diabet zaharat de tip 1. 
Pentru a face această piesă superbă şi suculente de peşte pentru cină, perie doar o cantitate foarte mică de nectar de agave pe fiecare parte a file. Am folosit aproximativ 1 lingurita pe fiecare parte, şi a folosit o perie de patiserie pentru a întins (puteti folosi degetul dacă nu aveţi la îndemână o perie de patiserie). Apoi se presara fiecare parte cu sare si piper si se gateste intr-o tigaie se lipeasca gratar la foc mediu pana cand apar semne de grătar, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Somon îşi păstrează umiditate mai bine dacă fierte mediu, ceea ce înseamnă că centrul este inca usor mai inchisa, dar dacă preferaţi peşte gătite prin intermediul dumneavoastră, gatiti-l doar câteva minute în plus, asigurându-vă că tava nu este prea mare de căldură, deoarece va arde cu acoperire Agave. 
Acest peşte merge perfect cu Grapefruit şi Salata de fenicul cu Avocado am postat câteva zile în urmă - lingură doar o cantitate generoasa de salata peste peşte. Dulceata de Agave contrastează frumos cu acrime de grapefruit. Şi la fel ca colegul blogger Joy a spus astăzi, "acest lucru nu este lumina mânca o jumătate rău!" 
Am văzut această reţetă acelaşi şi am ştiut că ar trebui să-i dea un try.
Sunt ca un mouse-ului pe o roata la ... uitam de reţeaua de alimentare în timp ce la sala de gimnastică. Ea nu mă lasă în mişcare, dar cred că împătimiţii de buffys şi nu-l apreciaza la fel de mult. (Ei, evident, nu-mi place mâncarea bună aşa cum fac eu)
Te-am găsit în timp ce photograzing
Eu folosesc Agave în fiecare dimineaţă în fulgi de ovăz meu, dar gândit niciodată să-l încerce pe somon. Îmi place salata ai postat prea.