15 martie 2010 | Aperitive , Popular , Snacks , legume
Eu am un obicei de a obţine inspiraţie culinare în timp ce îşi exercită. Ştiu că poate părea un lucru de autoaparare: Am muncit în timp ce uitam la TV alimente care combustibilii numai apetitul meu mai mult si apoi eu nu pot să aştept să gătească şi să mănânce din nou. Dar în acest caz, este o gustare care este crocante, cimbru, un pic dulce, uşor, şi de fapt, foarte bun pentru tine (nu spun că copiii tăi!). 
Am incercat sa-l faca prin intermediul acestor zile intunecate (fără hrană care vine de la ferma mea), prin folosirea ceea ce a mai rămas în cămară mea, congelator şi frigider. Şi aceste sfecla au fost agăţat în drum pentru prea mult timp. Am nişte roşii decojite şi unele sfecla Chioggia, lăsând la sfârşitul root pe a deţine. 
Slice pe de altă parte şi apoi, folosind o v-slicer sau mandoline, felie-le foarte slab. Reţineţi că am făcut acest lucru pe un prosop de hartie pentru a ajuta la menţinerea sfecla de colorare meu placi albe de tăiere sau contoare. 
Veţi termina cu un teanc frumos de sfeclă tăiat în felii subţiri ca aceasta ... 
Care veţi dori pentru a absorbi într-un sirop simplu caldă pentru aproximativ 15 minute. Aceasta reteta a venit de la Epicurious şi a fost făcută pe Jurnalul gastronomic a unui gurmanda de Zanne Stewart. Nu ştiu de ce destul de impregnare în sirop simplu, dar mi se pare că-l inmoaie sfeclă în loc de a fi o felie dur şi friabil atunci când sunteţi gata pentru a le coace. Nu trebuie confundată - sfecla mea nu sa schimbat culoarea în procesul de înmuiere, ci mai degrabă am fotografiat felii de cele roşii şi înmuierea celor Chioggia, doar pentru a tine la curent pe degetele de la picioare! 
După ce-am saturat, le-scurgere pentru câteva minute, apoi puneti-le pe o foaie de copt silicon. Acesta este un moment nu este într-adevăr nici un substitut pentru silicon mat, cum se face pentru chips-uri perfect clare, fără ulei şi fără lipire. Am sărat unele cu o sare de mare şi puţin o altă tavă nu am - nu pot spune cu adevărat diferenţa gust de mult încât lăsa în largul sare în cazul în care aveţi nevoie pentru a pentru motive dietetice. 
Coaceţi-le pe o temperatură scăzută pentru o oră, apoi lasati-le să se răcească pe un raft de copt. Nu vă faceţi griji în cazul în care nu sunt în totalitate clare, atunci când le scoate din cuptor, deoarece clare de până frumos în timp ce de răcire. Cred ca am mancat echivalentul a aproximativ 4 sfeclei astăzi în timp ce lucrează la această reţetă şi post. Sper să vă bucura de ele la fel de mult cum am făcut-o! | Sfeclă Chips |
Tip Reteta: Aperitiv, Snack, legume
Prep. de timp: 15 minute
Cook timp: 1 oră
Timpul total: 1 oră 15 minute
Serveşte: 8
Ingrediente
- 1 cană cu apă
- 1 cană de zahăr
- 8 sfecla rosie medie, decojiti, rădăcină intacte
Instrucţiuni
- Zahăr de căldură şi apă într-un sos tigaie medie la foc mediu pana cand se topeste zaharul, apoi opriţi. În timp ce apa este de încălzire, sfecla felie foarte subtire cu ajutorul unui mandoline sau v-slicer. Adaugă felii de sfeclă cu siropul simplu si se lasa sa stea timp de 15 minute. Scurgeti timp de 5 minute, apoi pune pe sfecla într-un singur strat pe o rogojină de copt din silicon căptuşite foaie de copt. Se coace la 250 grade timp de 1 oră, apoi se răceşte lasa. Păstra într-un recipient acoperit să-şi păstreze prospeţimea.
Ia act de
Utiliza numai sfecla roşie pentru a face jetoane de sfeclă ca sfecla de culoare mai deschisă se va transforma gri şi oxida. Deşi au încă gust bun, arata deloc apetisanta!
Google Vezi Microformatting Reţetă de reţetă uşor
Foarte frumos, le voi încerca astfel încât soţia mea să le poată mânca, atunci când ea este pofta de chips-uri!
Soţul meu este un fanatic sfeclă şi fanatic cip Sunt, aşa că trebuie să încercaţi aceste. Dar ceea ce eu nu sunt nebun este adăugarea de zahăr, deci cred ca poate voi încerca înmuiere în apă simplă în loc de sirop. Multumesc pentru fotografii superbe.
Acestea sunt fantastice, le-a facut in seara asta - a fost prima oară meu de 2 ani, chiar a vrut să încerce o sfeclă sa nu mai vorbim mănânce un pumn de jetoane.
Am eu lovituri cu piciorul pentru a nu cumpara sfecla am fost tivitură şi despre hawing la magazinul alimentar de azi!
[...] Demaroare, aceste minunate Chips de sfeclă de zahăr sunt mele nou mod de preferat să mănânce sfecla. Pregatite fara ulei sau sare, ei nu au putut fi [...]
Wow, ei arata atat de perfect. Multumesc pentru post mare!
Reţete sfeclă [...]: Chips de sfeclă de zahăr (sfânt Toledo sunt aceste uimitoare!) Gratinare de sfeclă prăjită cu ceapă eşalotă şi de nuci de sfeclă de zahăr Diverse Au [...]
[...] Actualizat legătură într-reteta de sfeclă de zahăr pentru a include Chips de sfeclă de zahăr. Similar cu chipsuri de cartofi, cu excepţia are un indiciu de dulceaţă beety - ce este un [...]
Foarte frumos, le voi încerca astfel încât soţia mea să le poată mânca, atunci când ea este pofta de chips-uri!
[...] De sfeclă Chips sunet delicioase, şi am de gând să încerce, împreună cu aceste cipuri alte legume. Acest post pe blog are unele frumoase fotografii de sfeclă, de asemenea. [...]
[...] Actualizat legătură într-reteta de sfeclă de zahăr pentru a include Chips de sfeclă de zahăr. Similar cu chipsuri de cartofi, cu excepţia are un indiciu de dulceaţă beety - ce este un [...]
Puteti folosi sfecla de conserve? Am o mulţime de conserve celor care cineva mi-a dat şi această sunete Yummy!
N-am încercat cu sfecla de conserve, dar eu sunt ghicitul că ar lucra, deoarece tot ce faci este deshidratarea sfecla într-un cuptor temperatură scăzută. Nu cred că aveţi nevoie pentru a face apa cu zahar impregnare în cazul în care sunt conservate - care de a le înmoaie în cazul în care sunt proaspete şi ferme. Doar felie si pune-le in cuptor sa se deshidrateze. Lasă-mă să ştiu cum se dovedeşte, aşa că am să-l împărtăşească cu cititorii mei!
[...] Chips de sfeclă de zahăr | de Gatit cu cipuri de sfeclă de zahăr Michele ®; Serveşte 8 ... [...] demaroare, aceste minunate Chips de sfeclă de zahăr sunt mele nou mod de preferat să mănânce sfecla. Pregatite fara ulei sau sare, ei nu au putut fi [...] ... [...] actualizat legătură într-reteta de sfeclă de zahăr pentru a include Chips de sfeclă de zahăr. Similar cu chipsuri de cartofi, cu excepţia are un indiciu de dulceaţă beety - ce este un [...] [...]