08 iunie 2012 | One Mese vase , paste si pizza
Lasagna pare locul perfect pentru a obţine mai multe legume in dieta ta. De fapt, îmi place o versiune vegetariana, cu straturi de spanac cu branza ricotta si tot. Dar soţul meu pare a avea o aversiune faţă de cele mai multe legume şi paste făinoase lui preferă mâncăruri cu carne şi brânză numai, aşa că am venit cu această versiune de lasagna ca un compromis. Acesta are carnea, dar am strecurat în unele ciuperci frumos caramelizate, marea varietate de ceapa verde, şi de sfeclă de zahăr. Sper că straturile de brânză bogat l ademenească suficient ca el nu se opune! 
Secretul pentru că stratul de bogat si cremos este în ricotta folosind lapte integral (şi, de asemenea, mozzarella, lapte integral), în loc de o parte degresat. 
Am făcut într-un strat de carne de vită gătită (împreună cu un pic de salam italian, care a fost preparată în căutarea pentru o casă) şi depasit straturile de carne cu câteva felii de brânză proaspătă de mozzarella. 
Dar am adăugat un strat cu aceste ciuperci frumos caramelizate crimini ... 
... Şi că stratul de depasit cu brânză Ricotta ceresc. 
Eu am un strat de carne mai mult, apoi stratul final a fost calit ceapa verde şi sfeclă de zahăr, de asemenea, că am acoperit cu Ricotta. 
După adăugarea stratul superior de fidea (nefierte I s-ar putea adăuga - N-am pierde timp să gătească fidea mi lasagna prima), am răspândit cu care unii sos marinara, a adăugat mai multe felii de brânză mozzarella şi un bun stropirea greu de brânză Parmigiano Reggiano ras. 
Oare acest lucru nu arata fantastic? Deşi soţul meu a fost fericit cu straturi de carne săi, ciuperci şi alte legume caramelizate adăugate într-adevăr gustul şi textura restante la antena. În cele din urmă, un compromis pe lasagna pe care cred că suntem atât de fericiţi! | Lasagna cu carne si legume |
Categorie: antreu
Timp de pregatire: 30 minute
Gatiti Timp: 60 minute
Timpul total: 1 oră şi 30 minute
Portii: 8
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin, divizat
- 8 uncii crimini ciuperci, feliate
- 1/2 ceapa medie, feliata
- 2 cesti de sfeclă de tocat verdeturi sau spanac proaspat
- Taitei de lasagna (suficient pentru 5 straturi intr-un vas de 9 x caserolă 13), nefierte
- 1 carne de vită sau lira bizoni, rumenita
- 4 căni sos marinara
- 1 Pound proaspat lapte integral branza mozzarella, felii
- 8 uncii lapte integral Ricotta
- 1/2 ceasca brânză rasă Parmigiano Reggiano
Instrucţiuni
- Se încălzeşte 1 lingura de ulei de măsline în fiecare din cele două skillets. Adauga ciupercile la unul şi se fierbe la foc mediu până la frumos caramelizat, aproximativ 15 minute. Adaugati ceapa la tigaie altul şi se fierbe până usor inmuiata, apoi adaugati verdeturi de sfeclă de zahăr doar până la ofilit puţin. Set legume deoparte.
- Spray de 9 x 13 caserola cu spray de gatit si se acopera partea de jos, cu un strat de taitei. Combină 3 căni sos marinara cu carne rumenita şi răspândirea jumătate din ea peste taitei. Acoperiti cu 1/3 din brânză mozzarella. Taitei pe partea de sus strat de carne şi brânză, ciuperci, apoi răspândite pe partea de sus, care, de top, cu 1/2 din branza ricotta. Fidea strat pe partea de sus, apăsând uşor în jos pentru a strânge straturile, şi sa răspândit cu sos de carne rămase pe partea de sus. Acoperiti cu 1/3 din brânză mozzarella şi un alt strat de taitei. Spread ceapa verde si peste acest strat, apoi acoperiti cu restul de branza ricotta. Acoperiti cu un strat mai mult de taitei si se acopera cu sosul rămas marinara. Acoperiti cu restul de mozzarella si apoi se presara cu Parmigiano.
- Se acoperă cu folie si se coace la 375 grade pentru o oră. Să stea câteva minute înainte de tăiere şi de servire. Pentru a salva resturi, înveliţi porţii individuale în folie de plastic si inghet.
nu utilizaţi taitei nu-se fierbe sau tăiţei de doar regulate de lasagna?
Am folosit-taitei nu se fierbe, dar am face, de asemenea, cu taitei de lasagna regulate şi nu pre-fierbe-le. Doar asiguraţi-vă că aveţi suficient pentru a absorbi sos şi se fierbe în ele!
Frumos. Sunt impresionat de faptul ca ai strecurat Verzii de sfeclă de zahăr, în! Hub-urile mele este la fel.
în cazul în care este luat fidea ricotta si lasagna, eu o iubesc. Ai transport prima mea de la Ferme Monroe. Cât de distractiv. Wish I-ar fi alăturat de ani în urmă.
Nu pot să cred cât de devreme a produsului este în acest an de la Monroe - sper să vă bucuraţi de ferma la fel de mult cum fac eu!