Sa mi se alature pentru o experienţă de o viaţă în Italia! Urmeaza excursia - Toamna 2011
Spaghete Carbonara, una din specialităţile de la Roma
Calatorind la Lecce, în regiunea Puglia din Italia pentru a participa la o şcoală de gătit este o experienţă incredibilă. Îmi place regiune atât de mult să iau acum pe grupuri de aventuri culinare, în fiecare an, fie primăvara sau toamna. Eu fac toate procesele de planificare şi de pregătire pentru aceste călătorii, şi vă ajută să organizaţi totul, de la modul de ambalare şi de ceea ce sa poarte la modul de a rezerva biletele de avion şi modul de a gestiona jet lag.
Roma
Vom începe aventurile noastre cu trei zile la Roma, oraşul meu favorit din lume, de adaptare la schimbarea timpului, sorbind macchiatos nostru espresso, văzând atracţiile cu o tenta culinare, de luat masa intr-o casa locală a unui Cesarina în Roma, şi practicarea noastre italiană. Am condus grupul de la toate cele mai importante Centro Storico în Roma, inclusiv Fântâna din Trevi, Treptele Spaniole, Navonna Piazza, Pantheon şi Il Vittoriano. Noi împărtăşim un tur ghidat prin ghetou evreiesc din Roma, esenţiale pentru înţelegerea mai mare parte a istoriei culinare de la Roma. Excursii opţionale cu ghid sunt disponibile pentru Sf. Petru şi Vatican, Galeria de Artă Borghese, şi a Romei antice.
Asteptand Tabelul
Silvestro şi un prânz elev pregătirea
După vizita scurta noastră în Roma, am călătorie cu trenul spre sud, Lecce, situat în călcâi foarte sudica a Italiei, în cazul în care se execută Silvestro Silvestori Asteptand şcoală de masă gastronomie alerga. Programul de săptămâni de-a lungul oferă combinaţia perfectă de gatit, produse alimentare şi de vin, vizitare a obiectivelor turistice, relaxare, şi, în general, devenind una cu localnicii fermecatoare care fac sudul Italiei lor de origine.
Castelul
În acest an, vom fi tratate într-o trata unqiue, şi vor fi cheltuielile săptămâni nostru de la Castelul, aproximativ 40 de minute sud de Lecce în sine. Este un loc regala ascunse intr-un mic orăşel din sudul Italiei, la sud de Lecce în sine. Şi este cu adevărat specială.
Silvestro şi Barron
Ca Silvestro, directorul şcolii de gătit explică, "proprietarul castelului - baronul însuşi - crezut atât de mult în şcoala noastră de gătit puţin în Lecce, care ia dedicat o parte din castelul său ancestrale doar pentru noi, creând o bucătărie piatră masivă, spre deosebire de orice alte în toate din Italia (arhitectura si design de bucătărie au apărut în numeroase publicaţii în italiană). Bazează pe măsurarea că el şi paharnic la el a luat din bucătăria şcolii noastre în Lecce, baronul personalizat-proiectat o bucătărie ... şi mobilate cu oale uriaşe şi de bucătărie şi plăci de tăiere şi cuţite bună, creând o cameră care inspiră de gatit mare, şi de a face acest lucru împreună. "Castelul oferă, de asemenea, locuri minunate de luat masa şi motive expansiv de a explora. 
Dining la Castelul
De obicei de o săptămână cursuri de gătit la castel sunt rezervate pentru evenimente cu adevarat speciale, cum ar fi petrecere de aniversare anuale pentru şcoală de gătit, sau festive San Martino de vacanţă. Dar, pentru ca un popor in plus ar dori să se alăture grupului nostru în prima săptămână din octombrie, Silvestro are bunăvoinţă aranjat pentru noi sa-si petreaca saptamana, la castelul mai mare în loc de şcoală mai mici în Lecce. Vom magazin încă, gatiti, mancare si vin in fiecare zi impreuna, ca ne-am fi în Lecce, dar vom avea motive întins castel şi oraş mic-l ocupă, de asemenea, de a explora. Castelul funcţionează ca o zi moderna B & B, aşa că vom sta în camerele de la castel în loc de. B & B din Lecce Puteţi citi mai multe despre castel aici , precum şi unii dintre oamenii pe care îi vom întâlni atunci când suntem acolo.
Lecce
Arhitectura baroc din Lecce
Aşa că nu pierdeţi pe Lecce ea însăşi şi de a vedea frumuseţea acestui oraş, vom aventura in Lecce pe una din zilele noastre în timpul săptămânii. Vom avea un tur arhitectural al orasului (ceva ce am făcut deja de două ori, dar nu se poate aştepta să facă din nou), să permită timp pentru cumparaturi (voi arăta chiar magazinul meu favorit pentru lenjerii de pat), luaţi o dupa-amiaza tarziu să mă iei de la espresso Antonio har (care mereu ma tratează într-o ciocolată mică, cred că să-şi exprime aprecierea sa că am cel puţin încercarea de a vorbi cu el italian), iar apoi au cina la locul Silvestro din Lecce în acea seară. Vom avea, de asemenea, încă ieşire noastre la Marea Adriatică la una dintre zilele Otranto, pentru a lua în frumuseţea atât de apă şi mozaicuri în biserică acolo.
2011 Program
Miercuri, douăzeci şi opt septembrie
Plecare pentru Italia să sosească joi
Joi, douăzeci şi nouă septembrie
Casual turnee ca un grup prin Centro Storico ( Pantheon , Trevi Fountain , Chiesa del Gesu , Il Vittoriano , Piazza Navonna ) pentru a obţine orientate şi să se adapteze la schimbările de timp; cina casual pentru cei ce se simt până să-l
Vineri, treizeci septembrie
Tur ghidat grup de ghetou evreiesc, urmat de un prânz grup; tur optional cu ghid al Galeriei de Artă Borghese ; opţional setul cu cască-tur cu ghid al Romei antice ( Colosseum , Forumul , Palatine Hill ), cina într-o casă privată în Roma prin intermediul Pagina principală Food Italia
Simbata un-10
De tren la Puglia, Cina Bine ati venit la Masa Asteptand; peste noapte în Lecce
Duminică până vineri
Transfer la Castelul; Asteptand Culinărie Scoala de masă la Castelul
Sâmbătă opt-10
Adio în Puglia înainte de a lua trenul spre Roma; cina de rămas bun în Roma
Duminica, nouă octombrie
Plecare de domiciliu sau de a continua calatoriile tale pe cont propriu
Estimată de călătorii Cost *
Tabelul Asteptand - $ 2500 (dublu) / $ 3000 (unic), all inclusive
(De gătit şcoală, la un hotel, mese, vin, excursii)
La un hotel din Roma - $ 200-300 pe noapte
(Depinde de rata de schimb şi single versus duble)
Mese, Taxiuri, Tours în Roma - 500 dolari
Antreneaza-te pentru Lecce - 300 dolari
Taxa de rezervare - $ 250 (nerambursabil)
Biletele de avion * nu sunt incluse - mai mulţi participanţi trecut folosit de mile pentru zboruri gratuite. Sunt fericit de a oferi asistenţă rezervare bilete de avion sau consilierea modul de utilizare a mile. Plăţile pot fi efectuate în rate a lungul timpului.
