26 мая 2008 | приправы , десерты , фрукты

Я надеюсь, вы простите мою редко оставить сообщение в блоге. Мы находимся в заключительной стадии продажи нашего дома, упаковка, и готовится переехать в июне. Я обещаю, более частые сообщения в том числе много информации на моей новой кухне!

В то же время, это клубника сезон, и вы не можете получить 'Em любой слаще пока вы не сможете вырастить свой собственный этим летом.
Вот некоторые из моих любимых способов использовать клубнику:

• Бросок большую миску нарезанные ягоды с немного бальзамического уксуса и коричневого сахара (около 1 т каждая на каждые 4 стакана ягод). Позвольте им сидеть и вымачивать которая выпустит соки и объединить ароматы. Ешьте только за ванильное мороженое или торт фунта. Вы также можете добавить любой из ваших других любимых свежих ягод целом, как малина, черника, ежевика и.
• Топ традиционные вафельные Бельгия (они позволяют тесто сидеть в течение часа, чтобы получить легкую и воздушную текстуру) с ломтиком клубникой и взбитыми сливками).
• Варить на медленном огне равных частей нарезанных кубиками клубники с ревенем (также в сезон) и немного сахара, чтобы сделать компот. Подача по нарезанный свиной вырезки, мороженое, или песочное печенье.
• Dip целом клубника в шоколаде ганаш (из равных частей полусладкого или горького шоколада и сливок - тепло крем только ниже кипения, снять с огня, и движение в шоколаде, пока расплавленный), хранить в холодильнике только до шоколадные наборы, а затем наслаждаться.