Как этот пост?
Получать новые сообщения
на корм или электронной почте .
10 ноября 2008 | Мясо и птица , один Питание Блюдо
Хммм ... Я смотрела на перцы из моей ферме в течение нескольких недель. Невероятно, но они не сгнили все же, несмотря на все попытки игнорировать их каждый раз, когда я достиг в холодильнике ящик для овощных вдохновения. Сегодня вечером, они, казалось, выпускают небольшой крик за внимание, и я вытащил их, наряду с некоторыми говяжий фарш и остатки кукурузы для создания фаршированные перцы. Существует не какой-либо магический рецепт фаршированный перец - используют ароматизаторы и ингредиенты вам нравится, и подойти к вопросу творчески. Вот что я придумал сегодня вечером :
Фаршированные перцы4 порции2 больших зеленых перца, разрезать пополам и очистить от семян и стеблей (у меня были небольшие, поэтому я использовал другую половину)1 столовая ложка оливкового масла1 фунт говяжьего фарша1 средняя луковица, нарезанная кубиками1 чайная ложка молотого тмина1 столовая ложка порошка чили1 чайная ложка молотого кориандра1 / 2 ч.л. соли1 / 2 ч.л. молотого перца1 чашка вареную кукурузу1 / 4 стакана рубленой петрушки1 стакан тертого сыра чеддер
Положите перец половинки в форму для выпечки и отложите. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне и добавить говяжий фарш, разваливается с деревянной ложкой и готовить, пока не розовый. Добавить лук и варить до мягкости, около 3 минут. Уменьшить огонь до минимума и добавить приправы, перемешать, чтобы объединиться. Снять с огня, добавить кукурузу, петрушку и сыр, помешивая, чтобы объединиться.Ложка смеси на мясо перцем пополам и накрыть алюминиевой фольгой. Выпекать при температуре 350 градусов до перца готовят путем, около 30 минут.ПРИМЕЧАНИЕ: Добавить вареный рис с начинкой, если вы хотите, или служить ему в качестве гарнира, как я планирую сделать в этот вечер. Если вы добавляете риса начинку, это будет заполнять больше перца так план соответственно.
