28 декабря 2008 | десерты , фрукты

Если вы чувствуете себя полностью калорий перегруженные в этот момент в праздники, но все еще есть некоторые развлекательные делать, фруктовые десерты являются идеальным решением.

Эти груши абсолютно великолепна после их переманили, и могут быть поданы все так или разделить на две части. Когда вы режете в них вы увидите фиолетовый снаружи, но кремового цвета внутри.

Груши медленном огне в красном вине с шоколадным соусом
Порции 8

8 груши, Анжу или Бартлетт лучших
4 стакана красного вина, фруктовых лучших
1/2 стакана сахара
1 столовая ложка черного перца целом
1 столовая ложка апельсиновой цедры из 1 апельсина
1/4 стакана горькой шоколадной стружки
1/4 стакана жирных сливок

Очистите груши и основные снизу, убедившись, что происходит оставить без изменений. Смешать красное вино, сахар, перец и апельсиновую цедру в кастрюле достаточно большой, чтобы соответствовать груши в ней, место груши вертикально в браконьерстве жидкости. Принесите едва до кипения, затем уменьшите на медленном огне. Частично накрыть крышкой и тушить до мягкости, около 1 часа. Снять с огня и дать остыть груши в браконьерстве жидкости.

Перед подачей тепла крем на среднем огне в небольшой кастрюле, пока едва пузыриться по краям. Снять с огня и добавьте шоколад, пока полностью не растает. Перед подачей на стол соус дождь шоколада на десертную тарелку и установить вареные груши в центре. Украсить листьями мяты, если это необходимо.