Как этот пост?
Получать новые сообщения
на корм или электронной почте .
14 февраля 2009 | Суп , техника , инструменты , овощи
Вы знаете, говоря: когда жизнь дает вам лимоны, сделать лимонад. В моем случае, мой CSA фермы уделяла мне очень много лука-порея и картофеля от доли хранения зимой, что я был вынужден что-то сделать быстро, пока мне пришлось виновато выбросить фунтов гниющей картошки. Я остановился на лук-порей и картофельный суп, потому что это вид чистый холст немного напоминает печеный картофель - вы делаете базы суп, а затем вы можете добавлять любые приправы и дополнения вы хотели бы позже. Я думаю, хрустящие панчетта биты, некоторые сметану, тертый сыр чеддер резкого, шнитт-лук, или любое количество других начинки вы обычно положить на печеный картофель. 
Я начал с нарезки и очистки лука-порея .
Я достал большую кастрюлю супа и обжаренные лук-порей, пока они не нежные, добавил весь беспорядок в кубе, очищенный картофель, покрыты все с куриного бульона, и добавил хорошую сумму соль и свежемолотый черный перец трещины. 
Я пусть весь варить вещи, пока картофель тендер ... 
... Тогда вышел мой любимый инструмент власти в кухне, мой верный блендер палки , и протертые целый горшок супа прямо в горшке. Я смущен, чтобы признать, что я съел целых два миски этого супа ночь я сделал это, и это делает меня голодным сейчас, поэтому я думаю, что я пойду нагреть миску с некоторым зеленым луком и сметаной добавил. Теперь это вкусное! 
