28 мая 2009 | Техника

Второй только на вопрос о том, что соль я предпочитаю, когда приготовление на вопрос "Что такое кошерная соль?"
Это не то, что вы думаете - это на самом деле получил свое название от использования этого вида соли положить на мясо руб чтобы вытянуть кровь и сделать их кошерности - как в koshering мяса. Но причина, многие шеф-повара любят готовить с ним в том, что он легко растворяется и не содержит никаких добавок. Некоторые повара даже сказать, что имеет "мягкий" вкус, поваренная соль - это, наверное, потому, что большинство поваренной соли имеет йод добавил, что дает ему фанк вкус. Я никогда не купить поваренную соль с йодом добавить больше. (Если вы беспокоитесь о йод в свой рацион, ешьте больше рыбы, моллюсков, постное мясо, молочные продукты или принимать добавки Отказ от ответственности:. Не к врачу, только свои пять копеек!)

Я использую Кошерная соль для приготовления пищи много - все, кроме отделки блюд, где я использую морскую соль. Кошерная соль намного дешевле, чем мелкой морской соли также, что делает его лучшим выбором для таких вещей, как соления макароны водой. Я держу большой погреб соли рядом с плитой заполнены Кошерная соль и меньше соли подвальное помещение моего морской соли в кладовой.

Какой ваш любимый вид соли? Дайте мне знать, комментируя это сообщение!