Василий Маринованные на гриле куриные грудки

2 июня 2009 | Мясо и птица

Я обещал вам рецепты блюд я создал для Foodbuzz 24, 24, 24 событий в прошлые выходные, так что здесь идет первой. Для того, чтобы сочные куриные грудки, начните с создания базилик маринадом. Это похоже на песто из базилика, но без кедровых орешков и сыра Пармиджано Реджано. Я всегда хотел использовать кухонный комбайн для таких вещей, и я начинаю с вихревой чеснок вокруг фарша мелко это в первую очередь.

Затем я добавил свежих листьев базилика, чтобы кухонный комбайн ...

... И пусть она рип достаточно долго, чтобы получить примерное нарезать на все.

Затем с крышкой и лезвие работает, я брызнутый в оливковом масле до текстуры Я хотел было достигнуто - как тонкая консистенция кетчупа.

Добавьте соль и эту точку и кружиться на секунду, чтобы объединять, а затем залить маринадом без костей куриные грудки в форму для выпечки.

Бросьте все, чтобы они были покрыты со всех сторон равномерно ...

... Затем накройте и поставьте в холодильник на 4 часа.

Гриль на среднем огне, пока хорошие знаки гриль появляются, а затем передать их варить на другой стороне.

Так что ваши не раб на гриле в течение партии, я вытащил их, прежде чем они были полностью приготовлен через, покрыла их пленкой, и засунул их в духовку 300 градусов провести (закончить приготовления пищи), пока мы ели. Если вы собираетесь съесть их прямо с гриля, варить, пока сок не станет прозрачным и оставьте 5 минут под фольгу перед подачей на стол.

Василий Маринованные на гриле куриные грудки
Порции 8

4 зубчика чеснока
2 чашки слегка упакованные листья базилика
оливкового масла, около 1 / 2 стакана
1 / 2 ч.л. соли
8 куриных грудок без костей, похлопал сухой маринад так будет придерживаться)

Фарш чеснок в кухонном комбайне, добавить базилик и процесс, пока примерно расколотый. Дождь в оливковом масле до тонкой последовательности кетчупа достигнута. Добавьте соль и кружиться в течение 5 секунд, чтобы объединиться. Место курицу в форму для выпечки и залить маринадом куриное, превращая части, чтобы покрыть равномерно. Накройте крышкой и охладите в течение 4 часов. Гриль на среднем огне до готовности, около 8 минут с каждой стороны.