Как этот пост?
Получать новые сообщения
на корм или электронной почте .
27 сентября 2009 | Рестораны
Я очень люблю VISA подпись спонсором 24 Foodbuzz, 24, 24 событий. Я одна в мае провести друзьями закуски до десерта обед на гриле и еще один в июле , чтобы показать только то, что могут быть сделаны из ценность недели щедрости от моего CSA, мой сад и фермерском рынке. В этом месяце я был выбран для моего предложения рыскать моей малой окрестности в поисках этнических ресторанов, которые, кажется, вдохновлена, проживающих рядом с университетом. Итак, я отправился с моим другом Сьюзен на один день дегустации, и был немного удивлен тем, что я нашел. 
Моя первая остановка была Pioneer , небольшой, несколько отверстие в стене тип места, что колледж дети любят за вывешивание, играя бассейн, а также просмотра спортивных программ на телевизоры рассеяны внутри. Это место, случается, специализирующихся на таком - меню имеет около десятка сортов.
Зная, я бы для еды на несколько останавливается после этого, мы выбрали для рыбы тако, проходящий до когда-нибудь любимые свинины carnitas, курица Тинга, Карн Асада и др. пастора. Pioneer был практически пуст в обед - разительный контраст с места в пятницу вечером, когда в Университете Денвера в сессии. Но тако, рекламируемые как их фирменное блюдо, звали меня, чтобы мы сделали это наша первая остановка. Я обычно предпочитаю кукурузные лепешки, но я думаю, рыбы тако развалится на зерно, так что мне нравится то, что Pioneer служит их на муки лепешки. 
Следующая остановка была в ресторанах Иерусалим , только к западу от DU. Теперь поговорим о дыре в стене - это место едва имеет стены, и это действительно самое приятное, чтобы пообедать там, когда будет хорошая погода, или вы можете просто расплавить или заморозить. 
Иерусалим всегда оживленной посетители - студенты, преподаватели, молодые профессионалы, и по соседству друзей. Меню содержит все классические блюда восточной средней, и это становится постоянной похвалы от местных журналах и пищевой критики - частично для пищевой себя, и частично, я думаю, для невероятно щедрые порции по низким ценам. 
Удивительно, но комбинация "Супер Блюдо" пластины составляет всего около $ 10, а это более чем достаточно, чтобы прокормить двух человек. Она может похвастаться сочетанием Sheesh Кабоб (тендер кубики говядины, маринованные с лимоном, орегано и специи), Kifta Кабоб (постного филе грунта, перемешанного с луком и петрушкой, затем маринованные со специями, луком и помидорами, прежде чем гриле), мясо кур Кабоб, Hommoss (провал из пюре горох куриных смешанного с чесноком, тахини (кунжутного соуса), лимон, и нефть), фалафель (нута оладьи), Баба Ghanouj (протертые падение сделаны из баклажанов, тахини, йогурт, чеснок и лимон), Tabbouleh ( мелко нарезанной свежей петрушки, зеленого лука, нарезанные кубиками помидоры, с трещинами пшеницы, лимонный сок и масло - тяжелый на петрушки по традиции, по сравнению с моим tabbouleh рецепт который тяжелее на булгур и овощи), Fatouch (салат из нарезанных кубиками помидоров, огурцов, болгарского перца, нарезанного свежего петрушка, зеленый лук, лимон, масло) Гироскопы (баранина филе) и Виноградные листья (фаршированный рисом, нарезанные кубиками помидоры, рубленой свежей петрушки и лука). Плюс все это подается на большой холм жасмина рис, приготовленный со специями. Можете ли вы поверить, мы все еще продолжалась еще два ресторана после этого? 
Уже чувствуете себя немного полной, мы отправились в Марракеш кафе . Теперь с такой фамилией, разве Вы не ожидаете увидеть кус-кус, tagine, Пастилла, или любые другие подлинные блюда марокканской? Оказывается, это то, что вы можете получить, если вы идете в Марракеше Ресторан в центре города Денвер, но не то, что кафе Марракеш предложения. Я не могу указать вам на их сайте, потому отделом продаж приостановили свои счета, но к нашему разочарованию, в меню был заполнен практически те же блюда у нас был только что Иерусалиме. Не то чтобы они не были хороши - только, что мы искали сорта на нашем кафе сканирования. 
Марракеш Гриль на самом деле очень хороший внутри, с подлинным декором стиль. Мы заказали одно блюдо, чтобы начать и он пришел с некоторым хумус и пита, чтобы начать ... 
... А также очень простой салат из кочанного салата, помидоров и огурцов в винегрет сортов. 
Для блюдо мы заказали Fesenjan, в основном, потому что это выглядело необычно и звучали хорошо. Если вы посмотрите его, он персидский (иранский) блюдо из курицы и лук на медленном огне в соусе из грецких орехов мелко измельченного и гранатовый сироп. 
Это было невероятно хорошо - так хорошо, что я собираюсь сделать ее вариант и разместить его для вас, - но, конечно, не подлинные марокканское блюдо . Этот ресторан, на удивление, был заполнен не со студентами, но с сочетанием ближневосточной и местных деловых людей. 
Последняя на нашем вихрь этнических тура обед был Дамаск , другой средний ресторан восточной менее чем в миле от DU. Стены построены из плакатов Сирии, но опять же, меню во многом так же, как Иерусалим. Нам удалось вытащить нашу официантку в сторону, чтобы забрать ее мозг по поводу отсутствия индивидуальности в любом из этих мест, и оказывается, что она была дочерью владельца, и было что сказать. Во-первых, она отметила, что в Денвере, вы, возможно, сирийского имущество хозяина, иранские владелец ресторана, и шеф-повар Morrocan, все работают над производством продуктов питания для своих клиентов. Меню стало сочетание блюд, которые в значительной степени доступны всем Ближнем Востоке, но с некоторыми вариациями в том, как они готовятся и написание имен каждого блюда. Она была весьма самоуверенный о том, что представляет собой хороший средний пищи восточной, маркировка вещей в Иерусалиме, как "дерьмо" и объясняя, что в Дамаске они гордятся тем, создание с нуля (в том числе лаваш) с использованием лучших ингредиентов. (Чтобы ее защиту, они были вокруг навсегда.) 
В поисках чего-то, что был "самым сирийской" она предложила бутерброд шаурмы, обертывания, которые произошли в Турции (шаурмой свободно средство жаркое по-турецки) и иногда называется ближневосточных тако. Она начинается с костей, без кожи курицы (или постного баранина или говядина), который маринованный с чесноком, солью, перцем, душистый перец, кардамон, гвоздика, мускатный орех, йогуртом и лимоном. Вареное мясо заворачивают в сложенную мягкую питу вместе с некоторыми огурцы, помидоры, маринованный лук, и йогуртовым соусом. Несмотря на это время наш четвертый обед дня, нам удалось съесть каждый укус шаурмы - это было то, что хорошо! И что интересно, этот ресторан также не был заполнен студентами, но с патронами средний спуск восточной, и в основном из семей. Вот мои замечания по наши дни этнических ресторанов в Денвере: - Вузовской среде, не означает, студенты являются теми, питание в местных пятна - этих ресторанов может быть поддержка преподавателей и членов их семей, насколько местное сообщество. Я действительно нужно копать глубже, чтобы понять сообщество вокруг школы, чтобы узнать, почему это так сильно влияет на средний заведений восточной.
- Ближневосточные пища огромные сваливанию в одну кучу блюд - нужно исследовать культурные влияния на каждой кухне, чтобы найти тонкие различия.
- Просто потому, что местные критики пищи думаю, пятно лучше всего вовсе не означает, что это - и только потому, что место выглядит как свалка не значит, что не может похвастаться сказочные продукты питания.
- Две женщины могут съесть 4 блюд (включая закуски и гарниры) в 3-х часов и жить, чтобы говорить об этом - на самом деле, по-прежнему быть тяга больше его позже!
Привет Микеле, что это замечательный пост! Я думаю, что лучший ближневосточный в Денвере в Сахаре, но они не рядом с университетом ... Я только что зарегистрировался в Foodbuzz и я часами найти материал там. Я только что нашел вас!
Мириам