Как этот пост?
Получать новые сообщения
на корм или электронной почте .
16 октября 2009 | Гарниры , Техника , овощи
Те из вас, кто следит этого блога знают, что я люблю готовить сезонно. Если вы устали от моих рецептов кабачки этим летом, или мои зеленые рецепты помидор в прошлом месяце, вам будет приятно видеть, что сезон в очередной раз меняется, и мои приготовления пищи идет снова в новом направлении. 
Это сезон для зимних или жесткий сквош, и разве это не самый симпатичный, который вы когда-либо видел? В отличие от тыква, которая должна храниться в холодильнике и которая портит в течение нескольких дней до недели, тыква может сидеть на прилавке, и большинство из них последние недели, если не больше. Я стараюсь, чтобы убедиться, я использую их, прежде чем они начинают чувствовать бит мягкий или выглядит немного морщинистой. Чтобы начать мои сообщения сквош, я думал, что делать быстрые сообщение о том, как мне нравится готовить сквош ореха и ссылки на рецепты, я уже поделился с вами. Тогда вы можете рассчитывать на новые рецепты, используя спагетти сквош, сквош ореха, сладкие тыквы остроконечный холм, и все остальное, я в итоге от моей ферме или на рынке.
Я люблю жареную сквош, поскольку она берет на себя часть этой прекрасной аромата вы получите от карамелизации, но вы можете также паром или отварить. Если вы собираетесь в пар или варить я хотел бы использовать Y-формы растительного нож, чтобы очистить его сверху вниз в первую очередь. Для обжига, оставьте на коже. Следующая отрезать верхнюю стволовые, а затем разрезал его пополам вдоль. Используйте ложку, чтобы выкопать и выбросить семена. Чтобы отварить, нарезать его кубиками и варить в кипящей воде, пока вилка тендера. Чтобы жаркое, поставить две половинки разрезанной стороной вниз на листе выпечки, колоть вне кожи с ножом, чтобы пара бежать, и варить в 375 градусов духовке до готовности. 
Как только мясо достаточно прохладно, чтобы обращаться, вы можете черпать ее из снарядов ... 
... То месиво его с вилки. На этом этапе вы можете съесть все как есть с маслом и солью (и, возможно, немного корицы или мускатного ореха). Или вы можете заморозить его в полиэтиленовый пакет для последующего использования, как в сквош ореха равиоли с шалфеем коричневый масляным соусом рецепт я буду делать в ближайшее время и проводки. Пока опробовать эту Макароны с колбасой и Ореха сквош или Сквош Ореха и фенхеля суп , или это невероятное глядя блюдо от других канадских блоггер Кевин в шкафу Готовить , жареный Сквош Ореха с карамельным луком, сыра горгонзола и хрустящая жареная Sage . Я планирую попробовать это точно! 
