Как этот пост?
Получать новые сообщения
на корм или электронной почте .
21 октября 2009 | гарниры , овощи
Я была чечевица, сидя на мой счетчик в течение недели, пытаясь получить вдохновение для создания чечевицы блюда с использованием до некоторых из моих зеленых помидоров, но, увы, мать-природа в очередной раз поразила меня. Все мои зеленые помидоры - да, я имею в виду все 30 фунтов из них - были постепенно созрела до красного на мой счетчик за последние пару недель. Пусть это будет подсказка всем, - в то время как многие рекомендуют тщательно упаковки помидоры в один слой в газету и хранить в прохладном, темном месте, чтобы получить их, чтобы созреть, я вроде как легкий способ просто смотрел на них каждый день и есть те, которые выглядят готов! 
Так что я кладу чечевица использовать сделав легкий вегетарианский кастрюля, которая может служить как гарнир или постный блюдо. (На самом деле вы даже можете сделать это веганский, отбрасывая сыр). Чечевица упакованы вещи, которые хорошо для вас, они хранят навсегда в вашей кладовой, и они готовят быстро. Что еще можно желать от скромного бобовых?
Вы должны будете готовить чечевицу первым - и для этого рецепта я включил некоторые коричневый рис, который я пытался готовить вместе в одном банке, как чечевица. Не очень хорошая идея, так как они требуют разное время приготовления пищи и количества воды. Если вы хотите, чтобы рис в блюдо, приготовить его отдельно объединить два, когда вы добавляете все остальное. Я приготовил мой чечевицу в простой воде выяснить я добавил тонну вкусов позже, чтобы не нужно было положить приправы в воде, но вы также можете аромат приготовления воды, если хотите. 
Это сквош сахарную голову, что в семье сквош Delicata. Они представляют собой крошечные (это около 6-8 дюймов в длину), и, хотя они находятся в семье сквош зимой, кожа, по слухам, не так жестко, как ореха сквош, поэтому они не длятся довольно долго, как на прилавке. 
Самый простой способ очистить это с У-образный нож овощной, работая сверху вниз в длинных одного удара. Delicata сквош есть хребты поэтому вам нужно идти достаточно глубоко, чтобы избавиться от кожи. 
Затем разрезать вдоль пополам, чтобы выявить семена ... 
... То выкопать эти семена и нарезать его мало. Там есть еще один совет - я люблю пищу, чтобы быть одинакового размера в блюда. Так как чечевица являются крошечными, вы не хотите, огромные куски тыквы. Просто пара сквош в микроволновке с небольшим количеством воды до едва мягкие, который занимает 3-4 минуты. 
Тогда вы будете готовы объединить все. Положите чечевицу, рис, тыква в миску и добавить специи - тмин, кориандр, куркума, корица, соль и перец. Я люблю это фото ... вы можете почти запах пряностей просто глядя на него! 
После заливки в специями, добавить немного оливкового масла и тертого сыра чеддер и перемешать вместе. Так как все готовится и горячей чечевицы и сквош расплавить сыр, как вы размешать его, вы действительно можете есть это прямо сейчас. 
Или, если хотите, начало его более сыром и запекать в духовке при температуре 350 градусов в течение 20-30 минут. Это то, что я делаю с этим на обед сегодня вечером в сопровождении ягненка мясной рулет вы собираетесь хотите услышать о завтрашнем дне! Чечевица и сквош запеканка
На 4 порции1 чашка чечевицы
1/4 чашки коричневого риса
1 небольшой кабачок Delicata, очищенный, отобранный и нарезанный небольшой
1 чайная ложка тмина
1/2 ч.л. кориандра
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
2 столовые ложки оливкового масла
1 чашку сыра чеддер, тертогоВарить чечевицу и коричневого риса в кипящей воде до мягкости, затем слейте лишнюю воду. Хотя чечевицу готовят, сквош место в закрытые сосуды с небольшим количеством воды и пара до мягкости, около 3-4 минут, процедить. Комбинат чечевицы, риса, тыквы и все остальные ингредиенты и перемешать аккуратно вместе. Можно либо сразу, либо подают запеченные. Для выпечки, положить в большую кастрюлю и, при желании сверху немного тертого сыра. Выпекать обнаружены в течение 30 минут.
Мишель, большие фотографии, показывающие шаги, чтобы сделать из чечевицы и сквош запеканка ... спасибо
Это звучит, как прекрасная пища комфорта зимой!
Отведав это как первоначально собрать, а затем после выпечки, я решил, что мне очень понравилось лучше без выпечки. Попробуйте сначала необожженной, то печь, если вы хотите более жесткую последовательность!
Эта кастрюля звучит как вкусно и полезно!